Soczyste steki dzięki marynatom

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2003 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

steki marynaty wyroby miesne fosforany dodatki do zywnosci jakosc sensoryczna polprodukty garmazeryjne wyroby garmazeryjne

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2003

Numer

Opis fizyczny

s.14-16,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-33dd2159-bb50-41e4-ab3c-9de68b1a6854