Efektywne przechowywanie świeżych owoców i warzyw

• Autorzy: Kedzia J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

owoce swieze; warzywa swieze; przechowywanie; warunki przechowywania; chlodnie; urzadzenia chlodnicze; temperatura przechowywania; metabolizm owocow; metabolizm warzyw; wydajnosc chlodnicza; komory chlodnicze; cyrkulacja powietrza; system ULO; marka Helpman

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 47
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.36-38,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kedzia J.

• Alfa laval Polska Sp. z o.o., ul.Marynarska 15, 02-674 Warszawa