Charakterystyka jakości mięsa bobra europejskiego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2016 | 07 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Skiepko N. , Chwastowska-Siwiecka I. , Pomianowski J.F. , Mrozinski L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zwierzeta lowne bobr europejski mieso z bobra tusze zwierzece elementy tuszy tkanki zwierzece sklad tkankowy sklad chemiczny wartosc energetyczna kwasy tluszczowe jakosc organoleptyczna

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2016

Numer

Opis fizyczny

s.32-36,rys.,tab.

Twórcy

autor

Skiepko N.

autor

Chwastowska-Siwiecka I.

autor

Pomianowski J.F.

autor

Mrozinski L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-31ed021f-f910-4434-bc84-de640fed0d0c