Czy próba Weinzirla wykrywa obecność tylko bakterii fermentacji masłowej?

• Autorzy: Hattowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; serowarstwo; laboratoria mleczarskie; laboratoria zakladowe; proba Weinzirla; skazenia bakteryjne; bakterie beztlenowe; badania mleka; proba fermentacyjna; fermentacja maslowa; metodyka badan; metody badan; metody wykrywania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 04-05
• Opis fizyczny: s.25

Twórcy

autor

Hattowska H.