Wpływ warunków przechowywania na właściwości ekstrudowanych preparatów skrobi ziemniaczanej i kaolinu

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

2012 | 266 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Tomaszewska-Ciosk E. , Golachowski A. , Drozdz W. , Boruczkowska H. , Zdybel E.

Warianty tytułu

The influence of storage conditions on the properties of extruded potato starch and kaolin

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ekstruzja kaolin skrobia ziemniaczana tworzywa biodegradowalne konferencje Jugowice konferencja

extrusion kaolin potato starch biodegradable material conference Jugowice conference

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2012

Numer

266

Opis fizyczny

s.101-109,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tomaszewska-Ciosk E.

Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Golachowski A.

Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Drozdz W.

Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Boruczkowska H.

Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

autor

Zdybel E.

Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-311d2c1f-4dc9-4c6b-9839-ede82b74e259