PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2016 | 49 | 3 |
Tytuł artykułu

Profil kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans w wybranych wyrobach cukierniczych, waflach i ciastkach

Autorzy
Kosewski G. , Boleslawska I. , Przyslawski J.
Warianty tytułu
EN
Fatty acids profile including trans isomeres in selected confectionery, wafers and biscuits
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2016
Tom
49
Numer
3
Opis fizyczny
s.313-318,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kosewski G.
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, Poznań
autor
Boleslawska I.
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, Poznań
autor
Przyslawski J.
  • Katedra i Zakład Bromatologii, Uniwersytet Medyczny im.K.Marcinkowskiego w Poznaniu, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-300ec342-bd3e-4ec7-b5ab-6e5ca6a0cb5b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.