Bitwa na zapleczu

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

2012 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Walczyk J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zaklady gastronomiczne gastronomia restauracje zaplecze gastronomiczne projektowanie technologiczne kuchnie wyposazenie zakladow gastronomicznych restauracje hotelowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2012

Numer

Opis fizyczny

s.28-35,fot.

Twórcy

autor

Walczyk J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-2f4d0417-b300-491e-85be-09ef1932c154