Obecność substancji barwnych w kryształach sacharozy

• Autorzy: Vaccari G. , Mantovani G. , Sgualdino G. , Aquilano D. , Rubbo M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

krysztaly sacharozy; krysztaly; lepkosc; gestosc; krystalizacja; cukier; przemysl cukrowniczy; Warszawa konferencja

EN

sucrose crystal; crystal; viscosity; density; crystallization; sugar; sugar industry; Warsaw conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 1988
• Tom: 96
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.4-10,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Vaccari G.

• Uniwersytet w Ferrarze, Ferrara

autor

Mantovani G.

• Uniwersytet w Ferrarze, Ferrara

autor

Sgualdino G.

• Uniwersytet w Ferrarze, Ferrara

autor

Aquilano D.

• Uniwersytet w Turynie, Turyn

autor

Rubbo M.

• Uniwersytet w Turynie, Turyn