Pasteryzatory mleka i płynnych produktów mleczarskich - spojrzenie w przeszłość

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2014 | 07 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Zander Z. , Zander L. , Mickiewicz D.

Warianty tytułu

looking into past - milk and milk products pasteurizers

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

pasteryzatory historia pasteryzator Trojanowskiego mleko plynne produkty mleczarskie obrobka cieplna

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2014

Numer

Opis fizyczny

s.9-12,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zander Z.

Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Zander L.

Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Mickiewicz D.

Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-25f8e24f-4b31-4e07-81c0-f6c84b0c5f22