Po co mi ten konduktometr? Badanie jakości mięsa - cz.II

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2008 | 12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Antosik K. , Kocwin-Podsiadla M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

konduktometria przewodnictwo elektryczne impedancja pomiary mieso przemysl miesny analiza porownawcza ocena jakosci

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2008

Numer

Opis fizyczny

s.39-41,tab.,fot.

Twórcy

autor

Antosik K.

Katedra Hodowli Trzody Chlewnej i Oceny Mięsa, Akademia Podlaska w Siedlcach, Siedlce

autor

Kocwin-Podsiadla M.

Katedra Hodowli Trzody Chlewnej i Oceny Mięsa, Akademia Podlaska w Siedlcach, Siedlce

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-227313af-7f4b-40ce-9acb-0209fcbb1a33