Możliwości rozszerzenia produkcji nowych asortymentów artykułów mleczarskich

• Autorzy: Bijok F.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; produkcja mleczarska; przetwory mleczne; asortyment; napoje mleczne fermentowane; napoje mleczno-owocowe; mleko jogurtowe; mleko kefirowe; mleko kwasne; twarozki; dodatki do zywnosci; dodatki owocowe; rodzynki; soki owocowe; dzemy; mleko w proszku; kakao; wyroby kakaowe; produkty kakaowe; walory smakowe; technologia produkcji; technologia zywnosci; procesy technologiczne; plany produkcyjne; wizyty studyjne; Technikum Przemyslu Spozywczego w Warszawie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 16
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.17-22,tab.

Twórcy

autor

Bijok F.

• Instytut Przemysłu Mleczarskiego,Warszawa