Innowacyjne metody rozwiązywania tradycyjnych problemów w browarnictwie

• Autorzy: Poreda A. , Kordialik-Bogacka E.

Warianty tytułu

EN

EBC Brewing Science Group 9th technical meeting/The brewers of Europe gala

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; sympozja; technologia produkcji; produkcja piwa; zakazenia grzybicze; wykrywanie; jeczmien browarny; procesy produkcyjne; stabilizowanie piany; sprawozdania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.52

Twórcy

autor

Poreda A.

autor

Kordialik-Bogacka E.