Kwalifikacja w zawodzie piekarz. Część 4

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2015 | 63 | 12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Jarosz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

piekarstwo zawod piekarza pieczywo asortyment roznorodnosc klasyfikacja normy polskie pieczywo zytnie pieczywo pszenne pieczywo mieszane pieczywo polcukiernicze

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2015

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.10,12,rys.,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1f8f3772-ccd0-4379-8f6c-caae1f6a912c