PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1981 | 33 | 02 |
Tytuł artykułu

Wpływ zamrażania oraz przechowywania szynek nie puszkowanych na wybrane wyróżniki jakościowe. Część IV. Określenie trwałości szynek gotowanych, mrożonych i rozmrożonych

Autorzy
Duda Z. , Szmanko T. , Rudy G.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Gospodarka Mięsna
Rocznik
1981
Tom
33
Numer
02
Opis fizyczny
s.21-27,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Duda Z.
autor
Szmanko T.
autor
Rudy G.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-1f01fb44-1f99-4fd8-b754-eb900235c3e0
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.