Termizacja jeden z rodzajów obróbki termicznej mleka

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1983 | 32 | 11 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Zakrzewski E. , Zmarlicki S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1983

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.18-20,26,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zakrzewski E.

Zakład Technologii Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

autor

Zmarlicki S.

Zakład Technologii Mleka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza w Warszawie, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1ce1813a-847e-4796-84b4-6b992e27363e