Technologiczne aspekty produkcji wędlin premium

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2014 | 03 | s.16-18,20,22

Tytuł artykułu

Autorzy

Wajdzik J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przemysl miesny produkcja wedlin jakosc konsumpcyjna zywnosc luksusowa technologia produkcji

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Numer

Strony

s.16-18,20,22

Opis fizyczny

s.16-18,20,22,tab.

Twórcy

autor

Wajdzik J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1cde59be-e130-4ab0-b810-055b2ea2e7ff