Owocowe nadzienia - przetwory i masy cukiernicze na bazie owoców suchych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Cukiernictwo

2014 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Pycia K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

nadzienie owoce powidla konfitury owoce suche

Wydawca

Czasopismo

Cukiernictwo

Rocznik

2014

Numer

Opis fizyczny

s.35-37,fot.

Twórcy

autor

Pycia K.

Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1bde3735-fa7a-48bd-82de-eaff9987d620