PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2012 | 45 | 3 |
Tytuł artykułu

Hydroliza enzymatyczna białka mleka i jego przetworów w warunkach in vitro

Autorzy
Pokorska-Lis G. , Tokarz A. , Debek P.
Warianty tytułu
EN
In vitro enzymatic hydrolysis of milk and dairy products proteins
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2012
Tom
45
Numer
3
Opis fizyczny
s.573-579,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Pokorska-Lis G.
  • Zakład i Katedra Bromatologii, Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa
autor
Tokarz A.
autor
Debek P.
Bibliografia
Uwagi
Rekord w opracowaniu
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-18fa67ba-a77d-4253-b89e-6b3e267bc2e7
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.