Wycofanie Polskiej Normy na Piwo przyczyną wielu problemów przemysłu piwowarskiego w Polsce

• Autorzy: Baranowski K.

Warianty tytułu

EN

The withdrawal of Polish standards for beer the cause of many problems for the brewing industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Polska; browarnictwo; normy polskie; piwo; produkcja piwa; przepisy prawne; problemy; standardy unijne; dzialania dostosowawcze; fermentacja; procesy technologiczne; goryczka; smakowitosc; definicje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.10-11,bibliogr.

Twórcy

autor

Baranowski K.

Bibliografia

• 1. Polska Norma PN-A-79098:1995. Piwo.
• 2. http://orka2.sejm.gov.pl/IZS.nsf/main/0DC1EC14 - Odpowiedź ministra rolnictwa i rozwoju wsi Wojciecha Mojzesowicza na interpelację Nr 9009 w sprawie norm piwnych.
• 3. Interpelacja w sprawie norm piwnych - gover.pl
• 4. Polska Norma PN-A-79093 -1:2000. Piwo. Metody badań. Arkusz nr 1 normy pt: „Ocena sensoryczna" - autor arkusza nr 1: dr inż. Krzysztof Baranowski.