PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci

1974 | 24 | 3 |
Tytuł artykułu

Zmiany ciężaru cząsteczkowego dekstryn prażonych z dodatkiem kwasów

Autorzy
Sroczynski A. , Skalski J.
Warianty tytułu
RU
Izmenenija molekuljarnogo vesa kal'cinirovannykh dekstrinov s dobavleniem kislot
EN
Changes in the molecular weight of dextrins roasted with an addition of acids
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
Rocznik
1974
Tom
24
Numer
3
Opis fizyczny
p.261-267,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Sroczynski A.
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
autor
Skalski J.
  • Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-17fb4d9e-3aab-47ec-9f30-1c96a94f08f0
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.