PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2011 | 07-08 |
Tytuł artykułu

Fermentacja - kulisy dobrego smaku. Spontanicznie czy pod kontrolą - kiełbasa polska

Autorzy
Kostecki A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Magazyn Przemysłu Mięsnego
Rocznik
2011
Numer
07-08
Opis fizyczny
s.24-26,tab.,wykr.,fot.
Twórcy
autor
Kostecki A.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-168a8d34-18da-46c0-9f5c-7992960fae1a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.