Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Słowa kluczowe
mleczarstwo
serowarstwo
technologia produkcji
technologia zywnosci
bakterie mlekowe
zakwasy mleczarskie
kultury starterowe
kwas mlekowy
czas krzepniecia
Lactobacillus casei
Lactococcus lactis
bakteriofagi
infekcja fagowa
zapobieganie zakazeniom
metody zapobiegania
szkolenie stanowiskowe
higiena produkcji
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Numer
Opis fizyczny
s.12-14,rys.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Wyższa Szkoła Rolnicza, Olsztyn
autor
- Wyższa Szkoła Rolnicza, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-14d1245e-58b6-4bd4-8920-5b1fbc3bf069
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.