Autentyczność soków bezpośrednich (NFC)

• Autorzy: Markowski J. , Plocharski W.

Warianty tytułu

EN

Authenticity of NFC juices

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

soki swieze; jakosc; kontrola jakosci; autentycznosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2015
• Tom: 59
• Numer: 07-08 Dodatek Specjalny
• Opis fizyczny: s.18,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markowski J.

• Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości Owoców i Warzyw, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice

autor

Plocharski W.

• Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości Owoców i Warzyw, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice

Bibliografia

• [1] AIJN 2012: Kodeks Praktyki.
• [2] Obwieszczenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 30 stycznia 2014 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów owocowych. Dz.U. z 17 kwietnia 2014 r. poz. 494. http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20140000494.
• [3] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych. Dz.U. 2015 poz. 29. http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20150000029.
• [4] Dyrektywa Parlamentu Europejskiego i Rady 2012/12/UE z 19 kwietnia 2012 r. zmieniająca dyrektywę Rady 2001/112/WE odnoszącą się do soków owocowych i niektórych podobnych produktów przeznaczonych do spożycia przez ludzi.