PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Rocznik
2014
Tom
24
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Zintegrowana uprawa pieczarek z pożytecznymi mikroorganizmami
(
Szwedziak K.
,
Polanczyk E.
)
artykuł:
Zawartość związków biologicznie czynnych w wybranych sokach pomarańczowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
(
Hallmann E.
)
artykuł:
Wpływ witaminy D3 na kruchość kulinarnego mięsa wołowego
(
Rafalska U.
,
Stelmasiak A.
,
Moczkowska M.
,
Marcinkowska-Lesiak M.
,
Wyrwisz J.
,
Poltorak A.
)
artykuł:
Substancje bioaktywne w surowcach pochodzenia roślinnego i roślinach zielarskich
(
Sadowska A.
,
Skarzynska E.
,
Rakowska R.
,
Batogowska J.
,
Waszkiewicz-Robak B.
)
artykuł:
Separacja osadu zastępczego w kadzi wirowej wyposażonej w półkę osadową
(
Sterczynska M.
,
Jakubowski M.
,
Diakun J.
,
Poreda A.
)
artykuł:
Nowoczesne metody zarządzania logistyką w gastronomii. Część II. Studium przypadku
(
Rut J.
,
Kulinska E.
,
Skrzypczyk L.
)
artykuł:
Ergonomiczne podstawy projektowania technologicznego zakładów spożywczych
(
Grzesinska W.
,
Tomaszewska M.
)
artykuł:
Energetyczne aspekty procesu i skuteczności mycia płytowego wymiennika ciepła
(
Piepiorka-Stepuk J.
,
Diakun J.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.