Variability in nutritional value of traditional goose meat product

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Animal Science Papers and Reports

2018 | 36 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Nowicka K. , Przybylski W. , Gorska E. , Jaworska D. , Wolosiak R. , Derewiaka D.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2018

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.405-420,fig.,ref.

Twórcy

autor

Nowicka K.

Department of Food Gastronomy and Food Hygiene, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Przybylski W.

Department of Food Gastronomy and Food Hygiene, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Gorska E.

Department of Food Gastronomy and Food Hygiene, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Jaworska D.

Department of Food Gastronomy and Food Hygiene, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Wolosiak R.

Division of Food Quality Evaluation, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

autor

Derewiaka D.

Division of Food Quality Evaluation, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 159c, 02-776 Warsaw, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-13a5a523-cae8-4807-ac42-249e681bdbc1