Ocena przydatności poliocetanu winylu do ochrony powierzchni serów

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1990 | 6 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Reps A. , Wangin J. , Klopotowski S. , Pankiewicz Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ocena przydatnosci polioctan winylu ochrona zywnosci sery doswiadczenia wyniki badan warunki klimatyczne ser edamski plesnie

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1990

Numer

Opis fizyczny

s.12-13

Twórcy

autor

Reps A.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wangin J.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Klopotowski S.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Pankiewicz Z.

Instytut Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1366cdfa-74d2-4339-9d4b-19565eb00fa9