Związki biologicznie aktywne herbaty pochodzącej z różnych regionów świata

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

2009 | 30 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Klepacka J. , Tonska E. , Wirkowska K.

Warianty tytułu

Bioactive compounds in tea from different regions of the world

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

herbata zielona substancje biologicznie czynne polifenole zawartosc substancji biologicznie czynnych zawartosc polifenoli zawartosc skladnikow mineralnych skladniki mineralne magnez wapn miedz

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2009

Numer

Opis fizyczny

s.17-23,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Klepacka J.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tonska E.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Wirkowska K.

Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-129a7bef-2fc1-437e-b534-e00fb037e898