The impact of consumers’ food experience on acceptance of innovative confectionery products

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2017 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Knot J. , Kedzior W.

Warianty tytułu

Wpływ doświadczeń spożywczych konsumentów na akceptację innowacyjnych wyrobów cukierniczych

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

innovative product confectionery product consumer food experience acceptance sensory analysis

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2017

Numer

Opis fizyczny

p.82-90,fig.,ref.

Twórcy

autor

Knot J.

Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

autor

Kedzior W.

Department of Food Commodity Science, Faculty of Commodity Science, Krakow University of Economics, Sienkiewicza 5, 30-033 Krakow, Poland

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-12988ca0-ad81-45f6-aff1-7a82ac0436f2