Żywność pochodzenia morskiego - cennym uzupełnieniem deficytowych składników diety

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1982 | 36 | 4 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Ganowiak Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywienie czlowieka zywnosc pochodzenia morskiego wartosc odzywcza zawartosc witamin zawartosc mineralow ryby skladniki odzywcze dieta

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.14-16,tab.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

Zakład Bromatologii, Instytut Chemii i Analityki, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-127fe68f-35ec-4ca6-8b6a-a1d37de5f42b