Kuchnia polska. Praktycy i teoretycy na temat edukacji gastronomicznej w naszym kraju

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Restauracja. Pismo Biznesu Gastronomicznego

2012 | 3 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Krajewski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia kuchnia polska kierunki rozwoju spotkania branzowe zawod szefa kuchni edukacja gastronomiczna umiejetnosci profesjonalne

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2012

Numer

Opis fizyczny

s.42-43,fot.

Twórcy

autor

Krajewski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-119199f8-2baf-44a2-be14-5f757b42387e