Możliwość wykorzystanie niektórych potraw kuchni asyryjskiej w polskim jadłospisie

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1985 | 39 | 5 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Abdalla M. , Urbaniak B. , Buchowski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kuchnia polska kuchnia asyryjska przyrzadzanie posilkow wartosc odzywcza wartosc energetyczna wyniki badan przepisy kulinarne

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1985

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.43-46,tab.

Twórcy

autor

Abdalla M.

Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Urbaniak B.

autor

Buchowski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-1036cf12-cbad-44d4-a4ac-29273b9dc1fe