Polscy uczeni po II wojnie światowej. Prof. dr hab. Stefan Poznański (1922-1982). Twórcy polskiej nauki o żywności

• Autorzy: Bednarski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nauka o zywnosci; Polska; biografie; Poznanski Stefan biografia; mleczarstwo; mleko; preparaty bialkowe; technologia zywnosci; dzialalnosc naukowo-badawcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2013
• Tom: 20
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.230-232,fot.

Twórcy

autor

Bednarski W.