Kiełbasy parzone peklowane bez dodatku peklosoli azotynowej

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kielbasy parzone peklowanie peklosole kultury starterowe dodatki do zywnosci azotyny toksycznosc

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

Opis fizyczny

s.24-27,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0cbb2879-ab3b-4262-85d5-5920210a76ec