PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2018
Tom
---
Numer
01-02
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
01-02
artykuł:
Papierowa orchidea
(
Drzewicka E.
)
artykuł:
Olej palmowy w piekarnictwie i cukiernictwie. Szkodliwy czy zdrowy?
(
Pycia K.
,
Jaworska G.
)
artykuł:
Sukulenty. Oryginalna ozdoba tortów
(
Zajac A.
)
artykuł:
Pieczywo w roli głównej. Niezwykłe piekarnie za granicą
(
Ejsmont P.
)
artykuł:
Stabilizatory produktów śmietanowych
(
Czerwińska D.
)
artykuł:
Deser gruszkowy
artykuł:
Sukcesja przedsiębiorstwa. Zmiany w sukcesji firm po śmierci właściciela
(
Tula A.
)
artykuł:
Rynek branży cukierniczej przewartościowuje się
(
Truskolawski L.
)
artykuł:
Semifreddo. Półzimny deser lodowy
(
Nowicka B.
)
artykuł:
Szarlotka orkiszowa od serca
artykuł:
Jak wybrać odpowiednią krajalnicę
(
Ejsmont P.
)
artykuł:
Obróbka ciasta przed wypiekiem. Cz.I - spoczynek, dojrzewanie i dzielenie ciasta
(
Melkowski A.
)
artykuł:
Kolory karnawału w cieście arlekin
(
Holtinska J.
)
artykuł:
Techniki dekorowania wyrobów czekoladowych. Dekoracje na pralinach
(
Lawrowski P.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.