PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2020 | 06 |
Tytuł artykułu

Rola wody w zapewnieniu mikrobiologicznej jakości procesów produkcji i przetwórstwa mleka

Autorzy
Czatzkowska M. , Harnisz M.
Warianty tytułu
EN
The role of water in ensuring the microbiological quality of milk production and processing
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
2020
Numer
06
Opis fizyczny
s.3-8,tab.,fot.,bibliogr.
Twórcy
autor
Czatzkowska M.
  • Katedra Inżynierii Ochrony Wód i Mikrobiologii Środowiskowej, Wydział Geoinżynierii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Harnisz M.
  • Katedra Inżynierii Ochrony Wód i Mikrobiologii Środowiskowej, Wydział Geoinżynierii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-0a106c95-cd9e-483c-9dfc-e2d8ba48e30b
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.