Przepisy dotyczące pieczywa, wyrobów ciastkarskich i cukierniczych. Cz.III. Znakowanie wyrobów spożywczych

• Autorzy: Szafulera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; pieczywo; pieczywo cukiernicze; ciastka; znakowanie zywnosci; trwalosc przechowalnicza; termin przydatnosci do spozycia; identyfikacja produktu; zawartosc netto; partia produkcyjna; informacja na opakowaniach; zawartosc cukru; substancje slodzace; wartosc odzywcza; procesy technologiczne; wyroby czekoladowe; przepisy prawne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2008
• Tom: 12
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.91-94,tab.,fot.

Twórcy

autor

Szafulera W.