PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Chłodnictwo

2005 | 40 | 03 |
Tytuł artykułu

Rozmrażanie - aktualny problem w technologii chłodniczej mięsa

Autorzy
Kondratowicz J. , Chwastowska I.
Warianty tytułu
EN
Thawing - real problem in cooling technology of meat
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2005
Tom
40
Numer
03
Opis fizyczny
s.41-44,bibliogr.
Twórcy
autor
Kondratowicz J.
  • Katedra Towaroznawstawa Produktów Zwierzęcych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
autor
Chwastowska I.
  • Katedra Towaroznawstawa Produktów Zwierzęcych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-090c671f-8838-432b-a086-7fb8f937e37a
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.