Określenie składu tkankowego tuszek kur i indyków na podstawie dysekcji jednej połowy

• Autorzy: Michalik D. , Bochno R.

Warianty tytułu

EN

Qualifying of tissue composition of hens and turkeys carcosses on the basis of one side dissection

RU

Opredelenie tkanevogo sostava tushek kur i indeek na osnovanii vskrytija odnojj poloviny

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

drob; kury; indyki; tuszki drobiowe; sklad tkankowy; ocena miesa; podzial tuszki; dysekcja; dysekcja jednej polowy; metody dysekcji

EN

poultry; hen; turkey; poultry carcass; tissue composition; meat evaluation; carcass dissection; dissection method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1989
• Tom: 34
• Opis fizyczny: s.85-94,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Michalik D.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Bochno R.

• Instytut Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn