W poszukiwaniu tradycyjnego polskiego piwa...

• Autorzy: Wawszczak S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; Polska; historia; piwo; produkty tradycyjne; terminologia; marka; browary

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 11-12
• Opis fizyczny: s.14,16 wkl.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wawszczak S.

Bibliografia

• [1] Gloger Z.: 1903. Encyklopedia Ilustrowana, tom IV, Druk Piotra Laskauera i S-ki, Warszawa.
• [2] Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 23 września 1929 roku w sprawie ochrony nazwy regionalnej „piwo grodziskie" (DzU 1929 nr 72 poz. 548).
• [3] Sieczkowski G.: 2005. Piwo klasztorne i domowe. RHETOS, Warszawa.
• [4] Browary w Polsce: 2001. SIGMA-NOT Warszawa, s. II.
• [5] http://sjp.pwn.pl/slownik/2578426/tradycja, dostęp z dnia 18.11.2012 roku.
• [6] http://www.produktyregionalne.pl/biuletyn.html, dostęp z dnia19.11.2012 r.
• [7] Jędrzejewski S.: 2012. Piwo to napój niezbędny... Wysoki Zamek, Kraków.
• [8] Kиpчniв A.: 2007. „Жива легенда Львова”, Агенція Рейдер, Львів.