Chemiczne aspekty higieny żywności cz.4 "Dioksyny" - polichlorowane dibenzo-p-dioksyny (PCDDs) i dibenzofurany (PCDFs) w mleku i w produktach mlecznych

• Autorzy: Smoczynski S.

Warianty tytułu

EN

Chemical aspects of food hygiene part.4 Dioxins - Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans in milk and diary products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

higiena zywnosci; bezpieczenstwo zdrowotne zywnosci; srodowisko; zywnosc; mleko; przetwory mleczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2014
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.40-44,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn