Hamowanie rozwoju mikroflory mleka chłodzonego i niechłodzonego przez system uaktywniany laktoperoksydazą (artykuł dyskusyjny)

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1983 | 32 | 11 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Stepaniak L.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1983

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.21,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Stepaniak L.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-0567f3e8-1bc3-4ad5-b1d0-6dd1b97fb2f8