Jak zwiększyć zastosowanie beta-glukanu w przemyśle spożywczym?

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2018 | 72 | 11 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Kurek M. , Moczkowska M. , Karp S.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2018

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.19

Twórcy

autor

Kurek M.

Katedra Techniki i Projektowania Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, Warszawa

autor

Moczkowska M.

Katedra Techniki i Projektowania Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, Warszawa

autor

Karp S.

Katedra Techniki i Projektowania Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-053414ab-f528-4ede-bda0-7241c030480f