To konsument decyduje

• Autorzy: Baranowska M. , Staniewska K.

Warianty tytułu

EN

It's the consumer that decides

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rynek zywnosciowy; produkcja zywnosci; zywienie czlowieka; konsumpcja; informacja konsumencka; swiadomosc konsumentow; preferencje konsumentow; postrzeganie marki; potrzeby konsumenckie; trendy konsumenckie; trendy zywieniowe; decyzje zakupowe; zywnosc funkcjonalna; tluszcz mlekowy; bialka mleka; przekaski; cukier; zamienniki cukru; tekstura zywnosci; smak

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.24-31,fot.

Twórcy

autor

Baranowska M.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Staniewska K.

• Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn