PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2016 | 15 | 4 |
Tytuł artykułu

Properties of ice-cream fortified with zinc and Lactobacillus casei

Autorzy
Gheisari H.R. , Ahadi L. , Khezli S. , Dehnavi T.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
Rocznik
2016
Tom
15
Numer
4
Opis fizyczny
p.367-377,fig.,ref.
Twórcy
autor
Gheisari H.R.
  • Department of Food Hygiene, School of Veterinary Medicine, Shiraz University, 71348 Shiraz, Iran
autor
Ahadi L.
  • Department of Food Science, Azad University, Yasuj, Iran
autor
Khezli S.
  • Department of Food Science, Azad University, Yasuj, Iran
autor
Dehnavi T.
  • Ramak Bita Ice Cream Company, 71346-964 Shiraz, Iran
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10.1 7306/J.AFS.2016.4.35
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-00e1c55c-3bfd-41cf-9205-efee7a7e48f9
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.