Upper Silesian names of gastronomical facilities inspired by the local dialect lexicon - between glocalization and commercialization

• Autorzy: Izabela Łuc , Małgorzata Bortliczek

Warianty tytułu

CS

Hornoslezské názvy gastronomických zařízení motivované nářeční slovní zásobou - mezi glokalizací a komercionalizací

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article is a form of introduction into a complex issue of creating artificial dependencies between the local culture and the culture of consumption, which exploits, for the sake of commercial aims, the cultural heritage of the region. This synthesis concerns the naming tendencies peculiar to the creation of Upper Silesian gastronomical facilities and services named by the local dialect lexicon. The selected chrematonyms (consisting of 54 nominations) were collected between 2018 and 2021 in the urban sphere of Upper Silesia and in websites. The names were described from the pragmalinguistic and cultural-linguistic perspective, considering the regional and commercial determinants of their creation. On the basis of the analysis some conclusions were drawn. They refer to the permeating of two opposing naming tendencies – the traditional and innovative one, which emerge from Upper Silesian names created by the use of various methods and techniques. The varied onymic material showed many traits of consumptionist culture, which the Upper Silesian names of gastronomical facilities manifest in their structure and semantics.

CS

Článek je uvedením do problematiky vzniku umělých závislostí mezi místní kulturou a spotřební kulturou, která pro komerční účely využívá kulturní dědictví regionu. Autorky představují trendy tvoření názvů objektů v oblasti pohostinství na území Horního Slezska (v Polsku) využívající nářečního lexika. Analyzovaná chrématonyma (54 názvů gastronomických zařízení) byla v daném regionu zaznamenána v letech 2018–2020. Tyto názvy byly následně hodnoceny z pohledu pragmalingvistiky a kulturní lingvistiky se zohledněním regionálních i komerčních činitelů. Na základě rozboru bylo zjištěno vzájemné pronikání dvou protichůdných názvoslovných tendencí: tendence tradiční a inovační. Rozrůzněný onymický materiál umožnil najít ve struktuře i sémantice názvů hornoslezských gastronomických zařízení prvky konzumní i tradiční kultury.

Słowa kluczowe

EN

names of gastronomical facilities; local dialect; Upper Silesia; glocalization; commercialization

CS

názvy gastronomických zařízení; místní nářečí; Horní Slezsko; glokalizace; komercionalizace

• Wydawca: Czech Ethnological Society
• Czasopismo: Národopisný věstník
• Rocznik: 2022
• Tom: 63
• Numer: 1
• Strony: 183-198
• Rodzaj publikacji: ARTICLE

Twórcy

autor

Izabela Łuc

• Acta onomastica, redakce, Ústav pro jazyk český AV ČR, v.v.i., Letenská 4, 118 51 Praha 1, Czech Republic

autor

Małgorzata Bortliczek

• Acta onomastica, redakce, Ústav pro jazyk český AV ČR, v.v.i., Letenská 4, 118 51 Praha 1, Czech Republic