Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Środowiskowe implikacje zagospodarowania krwi poubojowej jako odpadu z przemysłu mięsnego

Kasprzak J.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2017

|

Nr 5

168--169

PL

Przedstawiono problematykę zagospodarowania poubojowej krwi zwierzęcej (wieprzowo-wołowej i drobiowej). Scharakteryzowano podstawowe zagadnienia dotyczące powstawania i zagospodarowania poubojowej krwi zwierzęcej. Przedstawiono technologiczne możliwości wykorzystania krwi oraz jej pochodnych (plazmy krwi i hemoglobiny) w różnych gałęziach gospodarki, w tym w przemyśle paszowym. Podjęto również próbę oceny skutków takich zabiegów dla środowiska (z wykorzystaniem metody oceny cyklu życia) w porównaniu z utylizacją tej grupy odpadów.

EN

Problems dealing with animal slaughter blood disposal (pork- beef and poultry) are described. Key issues concerning formation and disposal of slaughter blood are characterized. Technological possibilities of using blood and its derivatives (blood plasma and hemoglobin) are demonstrated in a variety of applications, including those in feed industry. An attempt of assessment of environmental effects of such treatment using a lifecycle assessment method compared with the utilization of this waste was also performed.

2

Biochemiczna rewolucja, czyli rzecz o Leonie Marchlewskim i Marcelim Nenckim

Gryglewski R. W.

Wiadomości Chemiczne

|

2015

|

[Z] 69, 5-6

465--477

EN

Understanding of the fundamental law and mechanisms governing the phenomenon of life is an inherent feature of human civilization. With the birth of philosophy comes first speculation about the physical conditions of life processes, which consequently will lead to the formation of the first scientific theories. Among them an important role plays the Hippocratic humoral theory. This scientific rout will be taken by the next generations of researchers seeking for the most appropriate methods and precise language of science. A significant breakthrough came in the 16th century, when Paracelsus coined his philosophical and alchemical doctrine which gives such attention to perpetual changes in living organisms, then described on the basis of transmutation. Nearly three centuries later, in the early nineteenth century the polish physician and chemist Jędrzej Śniadecki introduced the concept of metabolism, based on the principles that are present in compounds and chemical reactions. Just a dozen years later, in 1828, Wöhler`s synthesis of urea gives birth to organic chemistry. Language of chemistry has become a tool for the description of biological phenomena, slowly building up physiological chemistry which shortly was turned to biochemistry. For a young science one of the first challenges was the level of the rudimental for the living organisms dyes, which rightly appeared as essential for the understanding of the chemical nature of the phenomena of life. From that point the studies on chlorophyll (Pelletier, Caventou, Shunck, Hoppe- -Seyler) and hemoglobin (Hünefeld, Funke, Hoppe-Seyler) become crucial topic. In this pioneering studies significant, and sometimes decisive role was to be played by Polish scientists (Teichmann, Marchlewski, Nencki, Zaleski). Especially a few years’ time and very intense cooperation of Leon Marchlewski and Marcel Nencki would bring momentous decision. Marchlewski’s bold hypothesis about the chemical unity on the level of the basic dyes in plant and animal worlds was fully confirmed in the experimental procedure and the results achieved by Nencki brought the solution to the problem of the chemical structure of hemin. Joint research of Polish scientists became the foundation of modern biochemistry and had changed the biological and medical sciences so deeply, that we can talk about “biochemical revolution”. The following paper is an evaluation of the speech held by me during X National Organic Chemistry Symposium – OSCO X, Lodz, April 16–18, 2015.

3

Diagnostyka laboratoryjna cukrzycy - stare problemy, nowe wyzwania

Bergmann K., Odrowąż-Sypniewska G.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2012

|

nr 5-6

28--31

PL

Cukrzyca stanowi ważny problem zdrowotny i społeczno-ekonomiczny krajów wysoko rozwiniętych. Zarówno wczesna diagnoza, jak i właściwe monitorowanie pacjenta, w których kluczową rolę odgrywają badania laboratoryjne, są bardzo istotne w walce z chorobą. W dobie wzrastającej zachorowalności na cukrzycę warto zwrócić także uwagę na wykorzystanie badań laboratoryjnych, oceniających wczesne zaburzenia gospodarki węglowodanowej i ryzyko choroby.

EN

Diabetes is a major health and socio-economic problem in developed countries. Early diagnosis and proper patient monitoring, in which laboratory tests play the key role, are essential in the fight against the disease. In the era of increasing incidence of diabetes it is also worth to emphasize the use of laboratory tests evaluating early abnormalities of glucose metabolism and the risk of disease.

4

Krew i produkty pochodne

Banach M., Makara A.

Czasopismo Techniczne. Chemia

|

2011

|

R. 108, z. 2-Ch

3-20

PL

Omówiono zagadnienia związane z podażą krwi na polskim rynku i możliwości jej wykorzystania, zastosowania plazmy i hemoglobiny wytwarzanych z krwi.

EN

The paper relates the questions connected with supply of the blood on Polish market and the possibility of utilization, the use of plasma and hemoglobin produced from the blood.

5

Technologia produkcji plazmy krwi i hemoglobiny

Kowalski Z., Makara A., Banach M.

Chemik

|

2011

|

Vol. 65, nr 5

466-475

PL

Przedstawiono koncepcję technologiczną produkcji plazmy i hemoglobiny z krwi zwierzęcej opracowaną na podstawie wyników prób i testów, prowadzonych w skali laboratoryjnej i przemysłowej. Sposób prowadzenia procesu technologicznego, oraz dobór aparatów i urządzeń dla instalacji produkcyjnej zależą od asortymentu i jakości wytwarzanych produktów. W przypadku hemoglobiny, możliwe jest uzyskanie produktu ciekłego i suszonego. W przypadku plazmy, można otrzymać plazmę ciekłą, suszoną (nieodbarwioną), suszoną odbarwioną chemicznie. Bilanse materiałowe pozwoliły określić wskaźniki procesu produkcji suszonej plazmy i hemoglobiny. Sporządzono też kalkulacje kosztów produkcji, co pozwoliło na stwierdzenie opłacalności tych produkcji przy oszacowanych nakładach inwestycyjnych.

EN

The paper presents a concept of plasma and hemoglobin production from animal blood developed on the basis of trials and tests performed both on a laboratory and industrial scale. The production process method as well as devices and equipment selected for the production line depend on the range and the quality of products. in the case of hemoglobin it is possible to obtain liquid and dried product, while in the case plasma we can obtain liquid plasma, dried (non-decolorized) and dried chemically decolorized plasma. Material balances allow us to define the indexes for the production of dried plasma and hemoglobin. Production cost estimates have been also prepared, which allows us to show profitability for the production processes at investment outlays assumed.

6

Otrzymywanie plazmy metodą wirowania krwi - charakterystyka procesu

Konopka M., Kowalski Z., Fela K., Klamecka A., Cholewa J.

Czasopismo Techniczne. Chemia

|

2007

|

R. 104, z. 1-Ch

67-74

PL

W niniejszym artykule przedstawiono charakterystykę procesu rozdziału krwi technicznej w celu otrzymania produktów o znaczeniu aplikacyjnym, plazmy pylistej oraz gęstwy krwinek. Głównym węzłem procesu jest wirowanie krwi. Przedyskutowano warunki prowadzenia tej operacji, sporządzono bilans masowy procesu, scharakteryzowano właściwości otrzymywanych produktów.

EN

In the paper was presented physical and chemical characteristic of the animal blood and different product obtained after it treatment. The blood separation with whirling process was in detail presented. Whirling parameter, products characteristic and mass balance were especially characterized. Plasma, serum and globins are basic blood components mostly used in meat industry. Fibrin, leukocyte are used in pharmacy. Hem is used as a dye agent in meat-interchangeable products and in chemical synthesis.

7

Fluorescence determination of hemoglobin based on its enzymatic activity

Xu C., Li B., Zhang Z.

Chemia Analityczna

|

2002

|

Vol. 47, No. 6

895-903

EN

A novel fluorescence system for determination of hemoglobin (Hb) is presented. It is based on the Hb-catalyzed oxidation of nonfluoroscent thiamine to fluorescent thiochrome by H(2)O(2) in basic medium. The enzymatic reaction at room temperature was studied by measuring the increase in fluorescence intensity of thiochrome at 440 nm in order to obtain the initial reaction rate. The initial reaction rate was linear with Hb concentration in the range of l.0 x 10(-7)-2.0 x 10(-10) mol L(-1) and the limit of detection was 4.6 x 10(-11) mol L(-1). The method is simple, sensitive and reliable for the determination of Hb and has been successfully applied to the determination of Hb in human urine.

PL

Przedstawiono nową, fluorescencyjną metodę oznaczania hemoglobiny (Hb). Podstawą metody jest reakcja utleniania tiaminy (nie wykazującej fluorescencji) do tiochromu (wykazującego fluorescencję). Reakcja ta, zachodząca pod wpływem H(2)O(2) w środowisku alkalicznym, jest enzymatycznie katalizowana przez Hb. W celu wyznaczenia początkowej szybkości reakcji badano ją w temperaturze pokojowej mierząc wzrost natężenia fluorescencji tiochromu przy długości fali 440 nm. Początkowa szybkość reakcji rosła ze wzrostem stężenia Hb w zakresie l x 10(-7)-2 x 10(-10) mol L(-1), a granica detekcji wynosiła 4.6 x 10(-11) mol L(-1). Opracowana metoda oznaczania Hb jest prosta, czuła i wiarygodna. Zastosowano jaz powodzeniem do oznaczania Hb w moczu ludzkim.