Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 1
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  chemiczna struktura
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
1
100%
Przemysł Spożywczy
PL Glukomannan konjac jest polisacharydem zaliczanym do rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego, otrzymywanym z bulwy rośliny Amorphophallus konjac K. Koch. W artykule scharakteryzowano preparat oraz przedstawiono możliwość jego zastosowania w ciastkach kruchych, batonikach owocowych i „papirusie o[...]
EN Konjac glucomannan is polysaccharide classified as a soluble dietary fiber fraction and is obtained from the root of the plant Amorphophallus konjac K. Koch. The article describes glucomannan and presents the possibility of using in products such as: cookies, fruit bars and “fruit parchment. Sensory[...]
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last