Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wydzielanie wyższych kwasów tłuszczowych z ubocznego produktu rafinacji olejów roślinnych (soapstock)

Ostafin M. M., Lenik E., Bulski K., Kiełbasa P., Dróżdż T., Trzyniec K., Tarniowy A.

Przemysł Chemiczny

|

2018

|

T. 97, nr 3

387--392

PL

Soapstock jest głównym produktem ubocznym rafinacji olejów roślinnych. W badaniach pozyskiwania z niego wyższych kwasów tłuszczowych (WKT) wykorzystano metodę biotechnologiczną, chemiczną i zmodyfikowaną metodę chemiczną. Analizowane próbki poddano analizie chemicznej w celu sprawdzenia profilu kwasów tłuszczowych, znalezienia ich liczby kwasowej i liczby jodowej, a także oszacowano zawartość fosforu, azotu i siarki. We wszystkich próbkach występowały podobne ilości WKT. Próbki nie różniły się składem chemicznym i nie było dużych różnic w zależności od zastosowanej metody. Metoda biotechnologiczna okazała się mniej szkodliwa dla środowiska naturalnego.

EN

Soapstock from refining plant oils was processed by biotechnol. and chem. methods to recover long-chain fatty acids. The biotechnol. fed-batch method was based on fermentation of soapstock in presence of Yarrowia lipolytica yeast culture, glycerol and peptone and carried out at 28°C for 48 h. The chem. method was based on treatment of soapstock with H2SO4, HCl or H3PO4 at 90°C for 1 h. Yields of long-chain fatty acids in biotechnol. method was 28 cm3/100 g of soapstock and 31 cm3, 30 m3 and 28 cm3/100 g, resp., in the chem. method. Oleic acid was the main component of the product (more than 53%). The product contained also P, N and S.

2

The application of ultrasounds in oily wastewater pre-treatment

Łobos-Moysa E.

Archives of Environmental Protection

|

2018

|

Vol. 44, no. 1

24--32

EN

The aim of the study was to determine the impact of various methods of oil mixing with wastewater on properties of synthetic municipal wastewater containing edible oil (SMW+0.02% m/v rapeseed oil). The study was carried out in 3L glass, cylindrical reactors to which SMW+0.02% were introduced. Various methods of its mixing with water were applied: mechanical mixing (SMW+0.02%+mixing) and sonication (SMW+0.02%+ultrasounds). The wastewater was sonicated at 35 kHz for 30 min. The constant temperature conditions were maintained during the experiment for each mixing method (15°C, 20°C and 30°C). The analysis of parameters (pH, COD, BOD5 and long chain free fatty acids concentration) of raw wastewater and after 2, 4, 6, 24, 48 and 72 hours of inoculation was performed to determine the effect of mixing method. The most significant changes in wastewater chemical parameters after the introduction of the oil were observed in the case of COD. For SMW+0.02%+ mixing a slow increase in COD within 24 hours of the process was observed. In the case of SMW+0.02%+ultrasounds the increase and the decrease of COD value were observed in reference to the initial value. The changes in acids concentrations observed in reactors with SMW+0.02%+ultrasounds were referred to the ones observed in reactors with SMW+0.02%+mixing but changes were more intense in the first reactor. The use of ultrasounds in pre-treatment of wastewater resulted in the intense appearance of palmitic acid for 6 hours. Regardless of the emulsion formation method (mixing or ultrasounds), the concentration of oleic acid and linoleic acid was reduced. The biggest changes in free fatty acids concentration were observed for palmitic, oleic and linoleic acids after 24 hours.

PL

Celem badań było określenie wpływu sposobu mieszania oleju ze ściekami na właściwości syntetycznych ścieków komunalnych zawierających olej jadalny (SŚK+0,02% w/v oleju rzepakowego). Badania były prowadzone w szklanych reaktorach o objętości 3 litrów, do których wprowadzano ścieki SŚK+0,02%. Zastosowano różne metody mieszania: mechaniczne mieszanie (SŚK+0,02%+mieszanie) oraz dezintegrację ultradźwiękową (SŚK+0,02%+ultradźwięki). Ścieki były poddane dezintegracji ultradźwiękowej z częstotliwością 35 kHz przez 30 minut. Podczas badań utrzymywano stałą temperaturę (15°C, 20°C oraz 30°C). W celu określenia efektywności metody mieszania, ścieki surowe oraz oczyszczone ‒ po 2, 4, 6, 24, 48 i 72 godzinach inkubowania poddano analizie (pH, ChZT, BZT5, zawartości długołańcuchowych kwasów tłuszczowych). Najbardziej istotne zmiany w parametrach ścieków po dodaniu oleju obserwowano dla wskaźnika ChZT. W przypadku ścieków SŚK+0,02%+mieszanie obserwowano powolny wzrost ChZT w ciągu 24 godzin. W przypadku SŚK+0,02%+ultradźwięki stwierdzono wzrost i następnie spadek ChZT. Zmiany stężenia kwasów obserwowane w reaktorach zawierających SŚK+0,02%+ultradźwięki były podobne do zmian w reaktora z SŚK+0,02%+mieszanie, przy czym bardziej intensywne zmiany były w pierwszym przypadku. Zastosowanie dezintegracji ultradźwiękowej do podczyszczania ścieków skutkowało intensywnym pojawieniem się kwasu palmitynowego w pierwszych 6-ciu godzinach. Niezależnie od sposobu mieszania (mechaniczne mieszanie lub dezintegracja ultradźwiękowa) stężenie kwasów oleinowego i linolowego malało. Największe zmiany w stężeniu wolnych kwasów tłuszczowych obserwowano dla kwasów: palmitynowego, oleinowego i linolowego po 24 godzinach.

3

Improving the Hydrophobic Properties of Starch-Protein Raw Material by Enzymatic Modification

Wietecha J., Kazimierczak J., Pałys B., Gutowska A.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

|

2016

|

Vol. 24, no. 6 (120)

196--201

EN

In this study, starch-protein raw material was esterified with oleic acid, vinyl laurate as well as rape oil as an acyl donor. Chloroform was used as a reaction medium and immobilized lipase from Candida antarctica as a catalyst. The degree of substitution (DS) of the products was determined by the volumetric method. The effect of the reaction parameters such as the kind of acyl donor or scale of the process on the DS, was studied. The product with the highest DS (in small scale - 0.11) was found in the reaction carried out at 50 °C for 6 h with oleic acid. Fourier transform infrared (FTIR) and nuclear magnetic resonance (NMR) analyses confirmed the esterification of the starch-protein material. The hydrophobicity of non-esterified material and the final product was evaluated using the sessile drop method according to European Pharmacopeia 8.0. The possibility of processing the product of esterification into pellets to be used for film and fittings production was examined.

PL

Mąka funkcjonalna uzyskana w wyniku kontrolowanej obróbki hydrotermicznej klasycznej mąki została wykorzystana do pozyskania nowych biopolimerów. Głównym składnikiem tego produktu jest skrobia, ale zawiera on także inne substancje, w tym białka. W pracy przedstawiono badania dotyczące enzymatycznej modyfikacji skrobiowej frakcji surowca skrobiowo-białkowego z zastosowaniem kwasu oleinowego, oleju rzepakowego i laurynianu winylu jako donorów grup acylowych. Jako środowisko reakcji zastosowano chloroform, zaś jako katalizatora użyto immobilizowaną lipazę Candida antarctica. Stopień podstawienia produktu (DS) określano metodą wolumetryczną. Badano wpływ na stopień podstawienia takich parametrów reakcji jak rodzaj donora czy skala procesu. Produkt o najwyższym DS uzyskano prowadząc reakcję (w małej skali) w 50°C przez 6 h z wykorzystaniem kwasu oleinowego jako drugiego substratu. Spektroskopia w podczerwieni z transformacją Fouriera (FTIR) oraz magnetyczny rezonans jądrowy (NMR) potwierdziły otrzymanie pochodnych estrowych. Hydrofobowość materiału wyjściowego i produktów estryfikowanych oceniano stosując metodę siedzącej kropli zgodną z European Pharmacopeia 8.0. Zbadano możliwość przetwarzania pochodnych estrowych na granulat, z którego wytwarzane mogą być folie i kształtki.

4

Możliwości zastosowania imidazoliny jako modyfikatora lepiszczy asfaltowych

Mieczkowski P.

Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury / Journal of Civil Engineering, Environment and Architecture

|

2016

|

z. 63, nr 1/II

267--274

PL

Wszelkie działania w zakresie budowy nowych dróg jak i remontów czy przebudów istniejących powinny uwzględniać aspekt ekologiczny. Jednym z kierunków może być ingerencja we właściwości lepiszcza asfaltowego na etapie wytwarzania mieszanki mineralno-asfaltowej czy jej regeneracji na koniec okresu eksploatacji. W pierwszym przypadku ograniczone zostanie starzenie technologiczne lepiszcza, w drugim efektem będzie odświeżenie lepiszcza. Preparatami, które mogą spełniać tego rodzaju wymagania są imidazoliny. Przeprowadzone badania z udziałem trzech rodzajów imidazolin (rzepakowej, oleinowej i smalcowej) świadczą, że substancje z tej grupy związków można stosować w asfaltach drogowych. Uzyskane w badaniach wyniki wskazują jednoznacznie na upłynniający charakter dodatków. Ponadto, mimo zróżnicowania w gęstościach imidazolin w stosunku do asfaltu, uzyskano pełną kompatybilność mieszanin. Zostało to potwierdzone w badaniach testu tubowego, wykonanego jak dla asfaltów modyfikowanych polimerami. Imidazoliny, jako środki powierzchniowo-czynne mogą stanowić dodatkową alternatywę dla potrzeby stosowania środków adhezyjnych. Ich skuteczność jest zależna od typu imidazoliny (kationowe, amfoteryczne) oraz ładunku powierzchniowego kruszywa.

EN

All activities in building of new roads and repairs or rebuilding of existing should take into account the ecological aspect. One of the directions may be interference in the bitumen properties at the stage of producing the asphalt mix or regeneration at the end of its lifetime. In the first case short-term aging of the binder will be limited, in the second bitumen will be refreshed. Preparations, which can meet such requirements are imidazolines. The research with three types of imidazolines (rapeseed, oleic and fat) indicate that such substances can be used in bitumen. The results show clearly the fluxing nature of additives. Full compatibility of mixture of imidazolines and bitumen despite the different densities of the components was obtained. This was confirmed in tube test (storage stability at high temperatures), conducted as for polymer-modified bitumens. Imidazolines are surfactants and can be an alternative to the use of adhesives in the asphalt. The effectiveness depends on the imidazoline type (cationic, amphoteric), and the surface charge of aggregate.

5

Badania stanowiskowe i laboratoryjne oleju rzepakowego pod kątem zawartości kwasów tłuszczowych

Jakóbiec J., Wądrzyk M.

Logistyka

|

2014

|

nr 6

4731-4738

PL

W pracy zamieszczono wyniki badań laboratoryjnych oleju rzepakowego pod kątem oznaczenia zawartości kwasów tłuszczowych, gdzie duża ilość wielonasyconych kwasów tłuszczowych jest niewskazana zwłaszcza przy produkcji biopaliwa z uwagi na dużą skłonność do utleniania i polimeryzacji. Wzrost udziału kwasu oleinowego (C18-1) o jednym podwójnym wiązaniu zdecydowanie poprawia jakość oleju rzepakowego jako paliwa lub komponentu oleju napędowego. Zastosowanie określonej odmiany rzepaku i wybór technologii przetwarzania nasion rzepaku (tłoczenie na zimno lub gorąco) oraz parametrów technicznych tłoczenia (średnica dyszy, prędkość obrotowa śruby tłoczącej) można w znacznym stopniu wpływać na zawartość kwasów tłuszczowych, związków fosforu, liczby jodowej i zawartość wody. Większą ilość kwasu oleinowego otrzymano w przypadku tłoczenia na gorąco.

EN

In this article determination of various fatty acids content in rapeseed oil is reported. Large amount of polyunsaturated fatty acids in biofuel is undesirable due to the high tendency to oxidation and polymerization. The increase of oleic acid share (C18-1), with one double bond significantly improves the quality of rapeseed oil as a biofuel or fuel component. Moreover choice of proper rape seed pressing method (cold or hot pressing) and the technical parameters of the processing like the nozzle diameter, rotational speed of the screw can have a major influence on the fatty acids content, phosphorus content, iodine number and water content. A greater amount of oleic acid was obtained in the case of hot pressing. Harvest date and variety of rapeseed are also important for the physicochemical properties of rapeseed oil as a engine fuel.

6

Wstępna ocena budowy chemicznej i struktury fazowej nowych samoorganizujących się poli(arylano-estrów) jako systemów dla kontrolowanego uwalniania leków

Gajowy J., Niemczyk A., El Fray M.

Engineering of Biomaterials

|

2012

|

Vol. 15, no. 112

6-11

PL

Nowe amfipatyczne poli(arylano-estry) wykazujące samoorganizację makrocząsteczek (w stanie stopionym lub w roztworach) stanowią interesującą grupę materiałów o różnorodnych właściwościach i zastosowaniach m.in. w technikach medycznych jako systemy kontrolowanego uwalniania leków. Głównym celem pracy była wstępna ocena budowy chemicznej i struktury fazowej nowych materiałów polimerowych wykazujących zjawisko samoorganizacji makrocząsteczek. Do określenia budowy chemicznej produktu finalnego wykorzystano metodę spektroskopii w podczerwieni (ATR FTIR), strukturę fazową oceniono na podstawie analiz termogramów DSC, możliwość powstawania micelarnych/nanosferycznych samoorganizujących się struktur oraz krytyczne stężenie micelizacji oceniono metodą spektroskopii UV-VIS. Analiza wyników spektrofotometrycznych potwierdziła budowę chemiczną nowych poli(arylano-estrów) modyfikowanych polieterami o różnych masach molowych. Termogramy DSC wykazały dobrą separację mikrofazową dla materiału modyfikowanego polieterem o masie molowej 2000 g/mol, a krytyczne stężenie micelizacji dla tego materiału określone techniką spektrofotometryczną wyniosło 0,2%(w/v). Przedstawione w pracy wyniki dają podstawę do kontynuacji badań nad modyfikacją otrzymanych poli(arylano-estrów) innymi substancjami (nie tylko polietarami) w celu otrzymania materiałów o jak największej zdolności do samoorganizacji makrocząsteczek.

EN

New amphipathic poly(arylane-ester)s with self-assembling macromolecules (in the melt or in solution) are an interesting group of materials possessing diverse properties which found application in medical science, mainly as drug delivery systems. The main objective of this paper was a preliminary evaluation of the chemical and phase structure of new polymeric materials capable to self-assembly in a solution. The chemical structure of the final product was characterized by ATR FTIR spectroscopy, the phase structure was estimated based on DSC analysis, the ability to create self-assembled micellar/nanospheric structures and the critical micelle concentration were characterized by UV-VIS spectroscopy. FTIR analysis confirmed that new poly(arylane-ester)s modified with polyethers of different molecular masses were obtained. DSC thermograms indicated the micro-phase separation of molecular structure for material modified with poly(ethylene glycol) (PEG) of 2000 g/mol. The critical micelle concentration for this material was 0.2%(w/v) as determined by spectroscopic technique. The obtained results are good promise for further modification of synthesized poly(arylane-ester) with other monomers (not only polyethers) to obtain materials with higher capacity to self-assembly into well-defined micells/nanospheres.

7

Kwasy tłuszczowe i sterole a procesy membranowe

Łobos-Moysa E., Dudziak M.

Wodociągi - Kanalizacja

|

2011

|

nr 2

29-31

8

Właściwości fizykochemiczne tłuszczu gęsiego

Pomianowski J.F., Dajnowiec F.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2009

|

Nr 1

58-59

PL

W pracy analizowano podstawowy skład chemiczny, skład kwasów tłuszczowych gęsiego tłuszczu surowego i topionego oraz temperaturę topnienia i krzepnięcia tłuszczu topionego. Oceniono także podatność tłuszczu na zmiany hydrolityczne i oksydacyjne. Dodatkowo dokonano oceny sensorycznej tłuszczu. Wykazano, że dzięki swym cechom tłuszcz gęsi może być wykorzystywany bezpośrednio do spożycia lub w szeregu procesów technologicznych w gastronomii.

EN

Chemical composition, fatty acid profile of raw and melted fat and temperatures of fat melting and crystallization were determined. Tractability for hydrolytic and oxidation changes and sensory evaluation of fat was also assessed. Its properties indicate that geese fat can he used for direct consumption and in several technological processes in gastronomy.

9

Tłuszcz indyczy surowcem do przetopu

Pomianowski J.F., Mozolewski W.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2009

|

Nr 2

112-113

PL

Oceniając przydatność do przetopu tłuszczu indyczego, badano tłuszcz surowy i topiony. Analizowano podstawowy skład chemiczny, skład kwasów tłuszczowych, podatność na zmiany hydrolityczne i oksydacyjne oraz wybrane właściwości fizyczne tłuszczu topionego. Wykonano także ocenę sensoryczną. Topiony tłuszcz indyczy mimo spełniania parametrów normatywnych nie spełnia w pełni wymagań stawianych przez gastronomię tłuszczom do smażenia.

EN

Chemical composition, fatty acid profile of raw and melt fat and selec-ted physical properties of melt fat were determined. Susceptibility for hydrolytic and oxidation changes and sensory properties of fat were also evaluated. Despite the turkey melted fat meet requirements for obligatory standard parameters, it does not comply with all gastronomie requirements for fried fat.

10

Efficient procedure for pre-column derivatization of fatty acids with emphasis on short-chain carboxylic acids

Czauderna M., Kowalczyk J., Niedźwiedzka K. M., Mieczkowska A.

Chemia Analityczna

|

2008

|

Vol. 53, No. 4

535-544

EN

An original derivatization method for short-chain carboxylic acids (SCAs), including volatile fatty acids (VFAs), lactic and succinic acids, followed by revesed-phase (RP) HPLC with photodiode array detection has been described. Initially, all acids present in the samples were converted into sodium salts (RCOONa); then, derivatization of RCOONa was carried out with an excess of 2,4-dibromoacetophenone and triethylamine. Under such conditions, all acids were converted into derivatives with chromophoric groups. Their high molar absorptivity and absorbance maximum located close to 259 š 2 nm make them ideally suited for RP-HPLC analysis with UV detection. All derivatized acids were substantially retained on the C18 column. The proposed procedure provides a simple and sensitive analytical tool for quantification of SCAs, especially VFAs, in biological samples. As acid derivatization is carried out at 45 š 2°C for only 60 min, the proposed procedure can be used for determination of polyunsaturated fatty acids.

PL

Opisano oryginalną metodę otrzymywania pochodnych krótkołańcuchowych kwasów karboksylowych (KKK), w tym lotnych kwasów tłuszczowych (LKT) oraz kwasu mlekowego i bursztynowego; pochodne te analizowano metodą HPLC w odwróconym układzie faz (RP) stosując detekcję fotodiodową. Na wstępie kwasy w analizowanej próbce przeprowadzano w sole sodowe (RCOONa); następnie derywatyzację RCOONa przeprowadzano stosując nadmiar 2,4-dibromoacetofenonu oraz trietyloaminy. W tych warunkach wszystkie kwasy zostały przeprowadzone w pochodne, które zawierają grupę chromoforową. Duża wartość molowego współczynnika absorpcji pochodnych oraz ich maksimum absorpcji bliskie 259 š2 nm sprawia, iż pochodne kwasów znakomicie nadają się do analizy metodą RP-HPLC z detekcją UV. Wszystkie te pochodne eluują z kolumny C18 z zadowalająco małą szybkością. Niniejsza procedurajest prostą oraz czułą techniką analitycznąpozwalającą na ilościowe oznaczanie KKK, w tym szczególnie LKT, w próbkach biologicznych. Proponowana procedura może być wykorzystana do oznaczania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, ponieważ pochodne kwasów otrzymuje się w temp. 45 š 2°C , tylko przez 60 min.

11

Czy istnieje potrzeba znakowania żywności zawartością izomerów trans kwasów tłuszczowych?

Mojska H.

Przemysł Spożywczy

|

2006

|

T. 60, nr 11

38-41

PL

Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych powstają z izomerów cis w wyniku przemysłowego utwardzania olejów roślinnych i rybich oraz w czasie procesu biouwodornienia przebiegającego w żwaczu zwierząt przeżuwających. W licznych badaniach wykazano, że spożywanie izomerów trans kwasów tłuszczowych miało działanie aterogenne przez wpływ na poziom lipoprotein w surowicy krwi. Wykazano także, że izomery trans zaburzają metabolizm kwasów linolowego α-linolenowego do ich długołańcuchowych metabolitów. Głównym źródłem izomerów trans kwasów tłuszczowych w diecie człowieka są produkty cukiernicze, produkty smażone w głębokim tłuszczu (np. frytki ziemniaczane) i margaryna kostkowa. Znakowanie żywności zawartością izomerów trans kwasów tłuszczowych, nadal nieuregulowane prawnie w Europie, pozwoliłoby konsumentom na wybór tych produktów, w których zawartość izomerów trans jest najniższa.

EN

Trans isomers of unsaturated fatty acids are formed from cis isomers during biohydrogenation by rumen microorganismes and by commercial partial hydrogenation during the manufacturing process of vegetable and fish oils. It is well known that dietary trans fatty acids may influence serum lipoprotein cholesterol concentration and demonstrated atherogenic effect. Additionally trans fatty acids may impair of essential fatty acids linoleic and α-linolenic acids metabolism to their long-chain metabolites by trans isomers in humans. The foods that are major contributors to trans fatty acids intake are bakery products and confectionery fats, deep-fried foods such as French fries and hard margarines. Labelling of foodstuffs with trans fatty acids content, still not regulated in Europe, may allows consumers to choose products containing low levels of trans isomers.

12

The synthesis and selected properties of poly(ester-block-amide)s and poly(amide-block-amide)s

Kozłowska A., Piątek M., Ukielski R.

International Journal of Applied Mechanics and Engineering

|

2005

|

Vol. 10, no. spec.

27-32

EN

Two series of multiblock copolymers, poly(ester-block-amide)s (PEA) and poly(amide-block-amide)s (PAA), with the same type of oligoamide (oligolaurolactam (PA12)) hard block were obtained. Oligo(butylene adipate) was used as oligoester soft block in the first series and oligoamide soft block prepared from dimerized fatty acid and 1,6-heksametylenediamine in the second one. The selected properties of these copolymers have been investigated as function of chemical structure and the hard/soft blocks ratio. Investigations revealed that the copolymers behave as typical thermoplastic elastomers.

13

The influence of soft segments content and chemical structure of poly(ester-block-amide)s on melt flow index

Kozłowska A.

International Journal of Applied Mechanics and Engineering

|

2005

|

Vol. 10, no. spec.

21-25

EN

Thermoplastic poly(ester-block-amide) elastomers (PEAs) comprising hard blocks of oligoester (oligo(butylenes terephthalate), PBT) and oligoamide soft segments (reaction product of diamines with dimerized fatty acid (DFA)) were synthesized and analysed. For preparation of oligoamide block diamine like: piperazine, 1,6-hexamethylenediamine, 1,4-cyclohexanediamine and bis-(3-aminopropyl)-polytetrahydrofuran were used as diamine. The copolymers were obtained with changing mass ratio of the both segments and molecular weight of oligoamide soft block. Paper describes the melt flow index of poly(ester-block-amide)s in relation to the contents and structure of the soft oligoamide blocks. Rheological properties were found to depend on kind of used diamine and soft segment content in copolymer.

14

Wpływ kondycjonowania osadów nadmiernych na stężenie lotnych kwasów tłuszczowych w procesie stabilizacji beztlenowej

Bień J., Szparkowska I.

Gaz, Woda i Technika Sanitarna

|

2005

|

Nr 7-8

39-46

EN

Conditioning of sludge by different methods: chemical (alcaline ones), physical (ultrasound fields) and combined. Obtained research results confirmed the increase of the effectiveness of fermentation process in excessive sludge exposed to initial conditioning process.

15

Właściwości modyfikowanych emulgatorów acyloglicerolowych syntetyzowanych z mieszanin kwasów tłuszczowych

Szeląg H., Gajewska A.

Przemysł Chemiczny

|

2003

|

T. 82, nr 4

299-302

16

Effect of NaCl and temperature on sodium dodecyl sulfate mixed micells

Kokot Z.

Chemia Analityczna

|

2001

|

Vol. 46, No. 6

823-829

EN

The size and shape of sodium dodecyl sulfate (SDS) micelles containing the solubilized normal alcohols, fatty acids, and fatty acid methyl esters were investigated using laser light scattering spectroscopy. In the presence of NaCl (0.4-0.6 mol 1(-1) the mean hydrodynamic radius Rh) of the mixed micelles strongly increased in function of the solute concentration. Rh also increased upon addition of NaCl and decreased with increasing temperature. As the number of the carbon atoms in the solute hydrocarbon chain was increased from 6 to 16, Rh increased to a maximum at ten carbon atoms, and then decreased. With the compounds studied, the micellar size change was essentially independent of the nature of the solute added. The solute chain length dependence of Rh was thought to be caused by the combination of stabilizing effects of hydrophobic and van der Waals forces and steric destabilization of the cylindrical structure as the length of the solute chain became similar to that of SDS.

PL

Badano wielkość i kształt micel soli sodowej siarczanu dodecylowego (SDS) zawierających rozpuszczone n-alkohole, kwasy tłuszczowe i estry metylowe tych kwasów, wykorzystując spektrometrię laserowego światła rozproszonego. średni promień hydrodynamiczny Rh) micel mieszanych SDS w obecności NaCl (0.4-0.6 mol 1'1) wzrastał wraz ze wzrostem stężenia wymienionych wyżej związków; Rh wzrastał również ze wzrostem stężenia NaCl oraz malał ze wzrostem temperatury. Badane związki zawierały od 6 do 16 atomów węgla w cząsteczce. Wraz ze wzrostem liczby atomów węgla w cząsteczce następował wzrost wielkości micel osiągając maksimum przy długości łańcucha równym 10 atomów węgla w cząsteczce a następnie wielkość micel zmniejszała się. Zmiana wielkości micel mieszanych była praktycznie niezależna od charakteru chemicznego związku - alkoholu, kwasu czy estru a jedynie w istotny sposób zależała od długości łańcucha związku rozpuszczonego.

17

H NMR quantitative analysis of acetates, long chain fatty acids and phenols in a humus sample of municipal solid wastes after methane fermentation

Sawicki M. G., Kleps J., Golimowski J.

Chemia Analityczna

|

1999

|

Vol. 44, No. 4

667-675

EN

The 1 H NMR method was applied for quantitative analysis of acetates, long chain fatty acids and phenols in a humus sample of municipal solid wastes and sludge mixture after methane fermentation. The percentage of acetate was determined as 1.63 :=: 0.06 %, phenol as 0.046 =: 0.002% and unsaturated fatty acids as 1.43 :I: 0.05 %. The average structural formula of fatty acid anion was determined as CH3-(CHV4-CH==CH-CH2-COO-. The water and chloroform extracts of the sample were used. The method was found to be fast and of enough accuracy (The magnitude of the relative error is 5%).

PL

Zastosowano metodę 1H NMR do oznaczania octanów, anionów długołańcuchowych kwasów tłuszczowych i fenoli w próbce substancji humusowej będącej produktem fermentacji metanowej odpadów miejskich. Po uśrednieniu danych odpowiedni wzór kwasu tłuszczowego można przedstawić jako CH3-(CHV4-CH=CH-CH2-COO-. Przed analizą próbkę ekstrahowano wodą i chloroformem. Zawartość octanów wynosiła 1:63 :I: 0.06%, fenolu 0.046 :I: 0.002% a nienasyconych kwasów 1.43 :I: 0.05%. Metodę oceniono jako szybką i wystarczająco dokładną (błąd względny ok. 5%).

18

Separation of geometrical isomers of unsaturated fatty acids by gas-liquid chromatography on CP-Sil 88 and DB-23 columns

Pawłowicz R., Drozdowski B.

Chemia Analityczna

|

1998

|

Vol. 43, No. 6

961-967

EN

Gas-liquid chromatography with two capillary columns of different polarity (highly polar CP-Sil 88 and medium polar DB-23) was applied for the separation of geometrical isomers of unsaturated fatty acids. A mixture of methyl esters of all geometrical isomers of unsaturated fatty acids, obtained from a rapeseed oil, has been analysed chromatographically at seven different temperatures. The values of equivalent chain length (ECL) for all identified acids were calculated. The dependence of the ECL values on temperature was linear in all cases. All geometrical isomers of C 18:2 acid were fully separated using a highly polar column, while with medium polar column two isomers were unresolved at lower temperatures. Different effects of temperature on the ELC values in dependence of fatty acid polarity were found. In case of a CP-Sil 88 column, the separation and identification of all geometrical isomers of C 18:3 acid were hindered by the presence of C20 acids having similar ECL values. For both columns, it is difficult to find a temperature at which a separation is most favourable. The complete qualitative analysis of all geometrical isomers of C 18 and C20 unsaturated acids is possible using both columns at least at two essentially different temperatures.

PL

Do rozdzielenia izomerów geometrycznych nienasyconych kwasów tłuszczowych metodą GLC zastosowano dwie kolumny kapilarne o różnej polarności: wysokopolarną CP-Sil 88 i średniopolarną DB-23. Analizie chromatograficznej poddano mieszaninę estrów metylowych wszystkich izomerów geometrycznych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które otrzymano z oleju rzepakowego. Analizy wykonano w siedmiu różnych temperaturach. Wyliczono wartości ECL (równoważniki długości łańcucha) dla wszystkich zidentyfikowanych kwasów. Zależności wartości ECL od temperatury miały charakter liniowy. Stwierdzono odmienny wpływ temperatury na wartości ECL w zależności od polarności kwasu tłuszczowego. Na kolumnie wysokopolarnej wszystkie izomery geometryczne kwasu C18:2 były całkowicie rozdzielone, a na kolumnie średniopolarnej dwa izomery w niższych temperaturach pozostawały nierozdzielone. W przypadku kolumny CP-Sil 88, rozdzielenie i identyfikację wszystkich izomerów geometrycznych kwasu C 18:3 utrudnia obecność kwasów C20, posiadających zbliżone wartości ECL. Dla obu kolumn trudno znaleźć temperaturę analizy, w której rozdzielenie byłoby optymalne. W przypadku obu kolumn wskazane byłoby zatem przeprowadzenie analiz w co najmniej dwóch, znacznie różniących się od siebie temperaturach, co umożliwiłoby pełną identyfikację wszystkich izomerów geometrycznych nienasyconych kwasów 18- i 20- węglowych.