Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 178

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zdrowie
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
PL
Szpital stanowi istotny element systemu ochrony zdrowia, który pełni kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego ludności, również podczas zdarzeń o charakterze kryzysowym. Niestety w obliczu zagrożenia biologicznego jakim była pandemia COVID-19, mimo licznych wdrażanych rozwiązań, szpitale nie zapewniły realizacji wszystkich potrzeb zdrowotnych. Celem artykułu jest przedstawienie roli szpitali w sytuacjach nadzwyczajnych oraz analiza ich funkcjonowania podczas pandemii COVID-19. W artykule wykorzystano metodę analizy dostępnych źródeł i danych statystycznych oraz metodę sondażu diagnostycznego, techniki wywiadu skategoryzowanego, skoncentrowanego na problemie badawczym dotyczącym oceny działalności szpitali przez personel medyczny podczas zagrożenia biologicznego jakim była pandemia.
EN
The hospital is an essential part of the health system, which plays a key role in ensuring the health security of the population, including during crisis events. Unfortunately, in the face of a biological threat such as the COVID-19 pandemic, despite the numerous solutions implemented, hospitals did not ensure that all health needs were met. The aim of the article is to present the role of hospitals in emergency situations and to analyse their performance during the COVID-19 pandemic. The article uses the method of analysis of available sources and statistical data and the method of diagnostic survey, a categorised interview technique, focused on the research problem concerning the evaluation of the performance of hospitals by medical personnel during a biological threat such as the pandemic.
PL
Ze względu na panujące trendy związane ze zdrową żywnością burak ćwikłowy (Beta vulgaris L.) jest coraz częściej wybierany przez konsumentów. Możliwość uprawy w szerokiej temperaturze pozwala na występowanie buraka ćwikłowego na całym świecie, a co za tym idzie jest to łatwo dostępny surowiec o każdej porze roku. Burak jest niskokaloryczny i zawiera wiele związków bioaktywnych, takich jak związki fenolowe i betalainy, które pozytywnie wpływają na zdrowie człowieka. Burak ćwikłowy może być spożywany surowy, po obróbce termicznej lub w postaci soku oraz może być składnikiem zup i sałatek, coraz częściej występuje też w przekąskach. Stosowanie buraka w przekąskach pozytywnie wpływa na wartość odżywczą produktu, dzięki czemu ciastka czy lody stają się bardziej wartościowe. Warto zwrócić uwagę na wytłoki, które powstają podczas produkcji soku. Stosowanie wytłoków z buraków w produkcji żywności umożliwi zagospodarowanie odpadu, ale jest to również wartościowy surowiec, bogaty w związki bioaktywne.
EN
Beetroot (Beta vulgaris L.) is becoming increasingly popular among consumers due to healthy food trends. Its ability to grow in a wide range of temperatures allows for global availability, making it an easily accessible raw material year round. Low in calories, beetroot contains bioactive compounds like phenolic compounds and betalains that positively affect human health. It can be consumed raw, cooked, or as juice and is often included in soups or salads, with a growing presence in snacks. The use of beetroot in snacks enhances the nutritional value of products, making items like cakes or ice cream more nutritious. Attention should be paid to the pomace produced during juice production. Utilizing beet pomace in food production not only manages waste but also provides avaluable raw material rich in bioactive compounds.
3
Content available remote Hydroizolacje budynku posadowionego na płycie
EN
This paper discusses public spaces for special purposes, increasingly often designed in Poland, including the gardens presented, which a form of land development. The aim of this study is to present various types of practical activities using sensory gardens for the education and rehabilitation of children and people with disabilities. An increasing number of such spaces is being created, and they are used by children, adolescents and adults with developmental deficits. Contact with nature has a positive effect on health and human psychophysical fitness. This is particularly important in the case of people with impaired perception and processing of sensory stimuli, who, when in a special natural environment, can improve their senses and sensory integration. The following research methods were used: analysis of the literature, observation of sensory gardens, interview, participatory observation, documentation analysis. These methods enabled the analysis of the educational and therapeutic function of classes conducted in selected sensory gardens and confirm the hypothesis that they allow for the education and therapy of people of different ages and with different levels of psychophysical fitness.
PL
Tematem niniejszego artykułu są, projektowane coraz częściej w Polsce, przestrzenie publiczne o specjalnym przeznaczeniu, a wśród nich ogrody, które stanowią jedną z form zagospodarowania terenu. Celem pracy jest przedstawienie różnego typu działań praktycznych z wykorzystaniem ogrodów sensorycznych do edukacji i rehabilitacji dzieci i osób z niepełnosprawnościami. Obecnie powstaje coraz więcej tego typu przestrzeni, z których korzystają dzieci, młodzież i dorośli z deficytami rozwojowymi. Kontakt z przyrodą wpływa pozytywnie na stan zdrowia i poziom sprawności psychofizycznej człowieka. Szczególne znaczenie ma to w przypadku osób z zaburzeniami odbioru i przetwarzania bodźców zmysłowych, które w specjalnym środowisku przyrodniczym mogą usprawnić swoje zmysły i doskonalić proces integracji sensorycznej. W pracy wykorzystano następujące metody badawcze: analiza literatury naukowej i fachowej, obserwacja ogrodów sensorycznych, wywiad, obserwacja uczestnicząca, analiza dokumentacji. Wybrane metody pozwoliły na przeanalizowanie funkcji edukacyjno-terapeutycznej zajęć prowadzonych w wybranych ogrodach sensorycznych i potwierdzenie hipotezy, że stwarzają one możliwość edukacji i terapii osób w różnym wieku i zróżnicowanym poziomie sprawności psychofizycznych.
EN
Many researchers emphasize the fact that the profession of a soldier is burdened with a significant stress, which requires individuals to have specific predispositions. The effectiveness of soldiers’ actions depends on many factors, which are an important research areas in terms of health, the psychology of stress and personal security. The quality of professional performance is influenced by external factors as well as and personality. An important requirement is resistance to stress-inducing stimuli and the ability to use adaptive ways of coping with stress. Increased mental resilience enables the individual to function better under pressure in a rapidly changing environment – hence the need for individuals to be aware of their ability to cope with stress. The article presents the process of selection, preparation and education of soldiers for military action.
PL
Wielu badaczy podkreśla fakt, że zawód żołnierza jest obciążony znacznym natężeniem sytuacji stresowych, co wymaga od jednostki określonych predyspozycji. Sprawność działania żołnierzy zależy od wielu czynników będących ważnym obszarem badawczym w zakresie nauk o zdrowiu, psychologii stresu czy bezpieczeństwa personalnego. Na jakość realizacji zadań służbowych wpływają czynniki zewnętrzne oraz osobowościowe. Istotnym wymogiem ich jest odporność na bodźce stresogenne i umiejętność stosowania adaptacyjnych sposobów radzenia sobie ze stresem. Zwiększona wytrzymałość psychiczna umożliwia jednostce lepsze funkcjonowanie pod presją w dynamicznie zmieniającym się środowisku. Stąd konieczność, by jednostka była świadoma swych umiejętności i kompetencji odpowiedzialnych za proces radzenia sobie ze stresem. W artykule przedstawiono proces selekcji, przygotowania i edukacji żołnierzy do działania w warunkach służby.
PL
Gwałtowny rozwój badań nad probiotykami w ostatnich latach wynika z rosnącej wiedzy na temat znaczenia mikrobioty jelitowej człowieka oraz konsekwencji zachwiania równowagi mikroorganizmów jelitowych – tzw. Dysbiozy jelitowej. Badania te doprowadziły do poznania wielu mechanizmów działania probiotyków zaangażowanych w modulację mikrobioty oraz systemowej odpowiedzi metabolicznej gospodarza, w kształtowanie układu odpornościowego, wzmacnianie bariery jelitowej, regulację układu nerwowego czy też posiadających aktywność przeciwnowotworową. Zarówno probiotyki tradycyjne, jak i nowej generacji, obejmujące szczepy komensalne izolowane z przewodów pokarmowych i identyfikowane na podstawie porównawczych analiz mikrobiomu, ukierunkowane są na przywracanie równowagi ekosystemu jelitowego. Selekcjonowanie nowych, często bardzo wrażliwych na tlen mikroorganizmów probiotycznych oraz rozwój probiotyków terapeutycznych przyczynia się do optymalizacji produkcji probiotyków.
EN
The rapid development of research on probiotic in recent years has resulted from the increasing knowledge about the importance of the human gut microbiota and the consequences of imbalances of intestinal microorganisms – so-called gut dysbiosis. The multitude of studies have revealed the beneficial effects of probiotics, which include modulation of the gut microbiota, the host’s systemic metabolic response, immune system, intestinal barrier, nervous system and cancer development. In order to restore intestinal homeostasis, comparative microbiome analyses identify new strains, including commensal strains isolated from the gastrointestinal tract, to be used as traditional or next-generation probiotics. The selection of new, often oxygen-sensitive probiotic microorganisms, and the development of therapeutic probiotics contribute to the optimization of probiotic production.
PL
W artykule przeanalizowano przydatność do spożycia wybranych mlecznych napojów fermentowanych (jogurt, kefir, maślanka) w dwóch wzajemnie się uzupełniających aspektach – żywieniowym, pod kątem ich wartości odżywczej oraz zdrowotnym, związanym z ich oddziaływaniem na organizm człowieka, w ramach profilaktyki lub leczenia współczesnych chorób cywilizacyjnych. Na podstawie materiałow źródłowych dotyczących składu tych napojów określono jakość (gęstość) żywieniową (INQ – Index Nutritional Quality) dla białka, witamin, składników mineralnych. Ponadto obliczono poziom białka efektywnego (BE), wartości wskaźnika białkowoenergetycznego (NDPcal% – Net Dietary Protein calories %), aminokwasu ograniczającego (CS) dla rozpatrywanych produktów mlecznych. Na podstawie profilu kwasów tłuszczowych jogurtu i kefiru przedstawiono ogólne wskaźniki jakości lipidów oraz obliczono parametry aterogenne (AI, IT). Wyniki obliczeń potwierdziły, że mleczne napoje fermentowane są dobrym źródłem białka o wysokiej wartości odżywczej, bogatym źródłem wapnia, fosforu, magnezu, potasu i cynku oraz witamin B12, B2, B1, B6 i B9 (foliany). Podkreślono korzystny wpływ spożycia jogurtu, kefiru oraz maślanki w leczeniu otyłości, cukrzycy typu 2, w profilaktyce miażdżycy i nadciśnienia, osteoporozy, wskazano także na antynowotworowe właściwości tej grupy produktów mlecznych.
EN
The article analyzes the suitability for consumption of selected fermented milk drinks (yoghurt, kefir, buttermilk) in two mutually complementary aspects – nutritional, in terms of their nutritional value, and health, related to their impact on the human body as part of the prevention or treatment of modern civilization diseases. On the basis of references concerning the composition of these products, the nutritional quality (density) (INQ) for protein, fat, vitamins and minerals was determined. In addition, for the considered dairy products, the level of effective protein (BE), the value of the protein-energy index (NDPcal%), and the limiting amino acid (CS) were calculated. Based on the fatty acid profile of yoghurt and kefir, general indicators of lipid quality were presented and atherogenic parameters (AI, IT) were calculated. The results of the calculations confirmed that fermented milk drinks are a good source of protein with high nutritional value, a rich source of calcium, phosphorus, magnesium, potassium and zinc, and vitamins B12, B2, B1, B6 and B9 (folates). The beneficial effect of yoghurt, kefir and buttermilk consumption in the treatment of obesity, type 2 diabetes, in the prevention of atherosclerosis and hypertension, osteoporosis was emphasized, and the anti-cancer properties of this group of dairy products were indicated.
PL
W ostatnich latach na znaczeniu zyskały produkty określane jako „superfood”, do których zaliczane są m.in. jogurty – fermentowane produkty mleczne. Do „superfood” zalicza się nie tylko jogurty naturalne (szczególnie z udziałem szczepów probiotycznych), ale także jogurty zawierające dodatki roślinne czy pochodzenia zwierzęcego. Związki bioaktywne zawarte w tej żywności mogą bowiem poprawić ogólny stan zdrowia, wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć produkcję serotoniny i innych hormonów oraz promować sprawne działanie organizmu człowieka. W literaturze można znaleźć coraz więcej doniesień na ten temat. Jako dodatki „superfood” do jogurtów proponowane są obecnie m.in: owoce (np. jagody goji, granat, acerola), ziarna (np. owsa, amarantusa), nasiona (np. chia, karobu, konopi), korzenie (np. imbiru, kurkumy, łopianu), glony (np. spirulina, chlorella) czy produkty pszczele (jak pyłek kwiatowy, mleczko pszczele). Produkty te coraz częściej zaczynają się pojawiać na rynku, a w przyszłości ich oferta zapewne zwiększy się, co może być korzystne zarówno dla producentów jak i konsumentów.
EN
In the recent years, products referred to as “superfood” have gained in importance, including, among others, yoghurts – fermented milk products. The “superfood” includes not only a natural yoghurt, especially with the participation of probiotic strains, but also yoghurts containing additives of plant or animal origin. The bioactive compounds contained in this food can improve overall health, strengthen the immune system, increase the production of serotonin and other hormones, and promote the efficient functioning of the human body. More and more reports on this topic can be found in the literature. As “superfood” additives to yoghurts, the following are currently proposed, among others: fruits (for example, goji berries, pomegranate, acerola), grains (oat, amaranth), seeds (chia, carob, hemp), roots (ginger, turmeric, burdock), algae (spirulina, chlorella) or bee products (pollen, royal jelly). These products are starting to appear on the market more and more often, and in the future their offer will probably increase, which is in the interest of both producers and the consumers.
9
Content available remote Wpływ β-glukanów na zdrowie człowieka
PL
Dokonano przeglądu dostępnej literatury dotyczącej β-glukanów pod kątem ich prozdrowotnego działania na organizm człowieka. Przedstawiono główne źródła pozyskiwania β-glukanów oraz zróżnicowano ich strukturę chemiczną w zależności od pochodzenia. Aktualne wyniki badań potwierdzają, że β-glukany wykazują działanie obniżające stężenie cholesterolu całkowitego, frakcji nie-HDL i LDL w surowicy krwi, korzystnie wpływają na metabolizm glukozy oraz mają właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, immunostymulujące, przeciwnowotworowe i prebiotyczne.
EN
A review, with 50 refs., of β-glucans used as food components. Main sources of β-glucans, their chem. structure, viscosity, rheol. properties, texture and sensory characteristics were presented. In particular, their effects on concns. of cholesterol, non-HDL and LDL fractions in blood serum and on glucose metabolism as well as their antioxidant, immunostimulant, anti-cancer and prebiotic properties were taken into consideration.
EN
The influence of artificial intelligence (AI) in smart cities has resulted in enhanced efficiency, accessibility, and improved quality of life. However, this integration has brought forth new challenges, particularly concerning data security and privacy due to the widespread use of Internet of Things (IoT) technologies. The article aims to provide a classification of scientific research relating to artificial intelligence in smart city issues and to identify emerging directions of future research. A systematic literature review based on bibliometric analysis of Scopus and Web of Science databases was conducted for the study. Research query included TITLE-ABS-KEY (“smart city” AND “artificial intelligence”) in the case of Scopus and TS = (“smart city” AND “artificial intelligence”) in the case of the Web of Sciences database. For the purpose of the analysis, 3101 publication records were qualified. Based on bibliometric analysis, seven research areas were identified: safety, living, energy, mobility, health, pollution, and industry. Urban mobility has seen significant innovations through AI applications, such as autonomous vehicles (AVs), electric vehicles (EVs), and unmanned aerial vehicles (UAVs), yet security concerns persist, necessitating further research in this area. AI’s impact extends to energy management and sustainability practices, demanding standardised regulations to guide future research in renewable energy adoption and developing integrated local energy systems. Additionally, AI’s applications in health, environmental management, and the industrial sector require further investigation to address data handling, privacy, security, and societal implications, ensuring responsible and sustainable digitisation in smart cities.
EN
In recent years, micro- and nanoplastics (MNPs) in the natural environment have become a severe issue. Therefore, it seems significant to be knowledgeable on the topic. The purpose of the literature review presented here is to describe the general characteristics of plastic particles, their main sources, degradation mechanisms, and the impact of plastic particles on individual systems of the human body. The usefulness and scale of distribution of plastics worldwide is shown, considering the increase in their production in recent years. Up-to-date literature indicates that they may influence the development of cancer, e.g. stomach, liver, or colon cancer. Scientists associate microplastics with the development of cardiovascular and immunological diseases. They also draw attention to the temporal correlation between the increased incidence of the above-civilization diseases and the increased environmental contamination with microplastics in recent decades.
12
Content available Projektowanie dla przyszłych siebie
PL
Artykuł powstał w oparciu o monografię naukową Mieszkanie dla zdrowia. Projektowanie dla przyszłych seniorów, która ukazała się w 2022 r. nakładem Wydawnictwa Politechniki Poznańskiej. Omówiono w nim perspektywę zmian w podejściu do projektowania dla seniorów, biorąc pod uwagę rozwój technologii, nowe cechy i umiejętności przyszłych seniorów, ich nowe potrzeby przestrzenne. Powyższe podejście przedstawiono z uwzględnieniem metod futurystycznych i spekulatywnych. W artykule wykorzystano fragmenty monografii.
EN
The article is based on the scientific monograph 'Housing for Health. Designing for future seniors', which was published by the Poznan University of Technology Publishing House in 2022. It discusses the prospect of changes in the approach to design for seniors, taking into account developments in technology, new characteristics and skills of future seniors, their new spatial needs, based on futuristic and speculative methods. Article contains selected parts of the monograph.
13
Content available Work safety in the mill - case study
EN
In many cases, old working mills, use machines that are several dozen years old, which are not adapted to the safety requirements. Their use may result in an accident at work. The article presents a case study of the work safety assessment in an old mill. The analysis was carried out with the use of a proprietary checklist, taking into account the current safety requirements. Non-conformities that were identified as the results of the analysis, had an impact on the level of security. The greatest number of non-conformities concerned the fulfillment of technical requirements. Actions aimed at improving work safety were proposed. The prepared checklist is a universal tool for assessing work safety in mills in Poland.
PL
W wielu przypadkach stare, pracujące młyny, wykorzystują kilkudziesięcioletnie maszyny, które nie są dostosowane do wymogów bezpieczeństwa. Ich użytkowanie może skutkować wypadkiem przy pracy. W artykule przedstawiono studium przypadku oceny bezpieczeństwa pracy w starym młynie. Analizę przeprowadzono z wykorzystaniem autorskiej listy kontrolnej, uwzględniającej aktualne wymagania bezpieczeństwa. Niezgodności, które zostały zidentyfikowane w wyniku analizy, miały wpływ na poziom bezpieczeństwa. Najwięcej niezgodności dotyczyło spełnienia wymagań technicznych. Zaproponowano działania mające na celu poprawę bezpieczeństwa pracy. Przygotowana lista kontrolna jest uniwersalnym narzędziem do oceny bezpieczeństwa pracy w młynach w Polsce.
PL
Wentylacja jest bez wątpienia uznawana za podstawowy sposób zapewnienia dobrej jakości powietrza w pomieszczeniach. Chociaż szeroko opisano ją w literaturze naukowej, wciąż istnieje kilka nie do końca rozwiązanych kwestii dotyczących wentylacji. Należą do nich m.in.: Ile wentylacji potrzeba w danym budynku?; Jakie kryteria należy zastosować do wyznaczenia wentylacji?; Ile wynosi absolutne minimum dla strumienia wentylacyjnego w danym budynku?; Czy możemy wykorzystać dane epidemiologiczne do ustalenia wymagań dotyczących wentylacji? Czy wentylację można stosować jako miarę jakości powietrza w pomieszczeniach? W artykule zawarto krótki przegląd literatury dotyczący wentylacji w budynkach, stanowiący punkt wyjścia do dyskusji nad powyższymi kwestiami. Przedstawiono również historyczny rys rozwoju wymagań dotyczących wentylacji, jak i wymagań dotyczących utrzymania instalacji wentylacyjnych. Podano także kilka sugestii, jak określać wymagania dotyczące wentylacji.
EN
Ventilation is without any doubt recognized as an essential means of providing good indoor air quality. Although described widely in the scientific literature, there are still a few incompletely resolved questions concerning ventilation. They include, among others: How much ventilation is needed in a given building?; Which criteria should be used to determine ventilation?; What is the absolute minimum ventilation rate in a given building?; Can we use epidemiological data for setting ventilation requirements?; and Can ventilation be used as an indoor air quality metric? This short article presents short review on ventilation in buildings which create reference for the subsequent discussion of the listed questions. Historical view of the development of ventilation and ventilation requirements is presented as well, and the requirements regarding maintenance of systems delivering ventilation air. Some suggestions on how to determine ventilation requirements are provided.
PL
Jakość soków owocowych i warzywnych ściśle regulowana jest unijnymi oraz krajowymi przepisami. Soki nie mogą zawierać substancji konserwujących, sztucznych barwników, aromatów czy substancji słodzących, a soki owocowe również dodanych cukrów. Podczas produkcji i utrwalania można stosować tylko metody fizyczne. W.sokach znajduje się wiele cennych mikro- i makroelementów, które niezbędne są do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka i wspomagają go w walce z chorobami cywilizacyjnymi. To właśnie dlatego soki mogą mieć tak pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zgodnie z zaleceniami ekspertów szklanka soku może stanowić jedną z pięciu zalecanych porcji warzyw i owoców.
EN
The quality of fruit and vegetable juices is strictly regulated by both European and country regulations. Juices may not contain preservatives, artificial colourings, flavours or sweeteners. In the case of fruit juices, it is also not to added sugar allowed. Only physical methods can be used during production and preservation. Juices contain many valuable micro- and macroelements necessary for the proper functioning of our body and to supporting the fight against civilization diseases. This is why juices can have such a positive effect on our health. According to expert recommendations, a glass of juice can be one of the five recommended servings of vegetables and fruits.
16
Content available Thermal water - more than water!
EN
The use of thermal waters both for external use and for consumption is presented. Nowadays, the use of ecological products of natural origin is promoted, allowing for a significant improvement in the psycho-physical condition of users. Research is carried out to create natural products that comprehensively improve not only the condition of the skin, but the entire body of the user. Thanks to the development of modern technologies used both in cosmetics and other industries, it is possible to effectively use the composition and properties of thermal waters.
17
Content available remote Fakty oraz mity o dodatkach do żywności
PL
W codziennym życiu mówi się o wielu faktach związanych z dodatkami do żywności. Czy aby na pewno wszystkie są faktami, a nie mitami? Często powtarza się, że "wszystkie środki spożywcze zawierają substancje dodatkowe". W rzeczywistości, zgodnie z prawem są grupy produktów, które nie mogą zawierać żadnych substancji dodatkowych. Tematyka konserwantów niesie za sobą również sporo niewyjaśnionych kwestii. Przede wszystkim czy konserwanty są szkodliwe dla zdrowia. Zadaniem ich jest przedłużenie trwałości żywności poprzez spowolnienie lub całkowite zahamowanie procesów rozkładu środków spożywczych przez mikroorganizmy. Ważne jest, aby wiedzieć, że konserwanty muszą spełniać bardzo wiele wymagań, aby zostały dopuszczone do masowej produkcji. Ponadto stosuje się je tylko w ilościach niezbędnych, czyli możliwie jak najmniejszych. Kolejny mit dotyczy dodatków typu "E", mówiący, że są rakotwórcze bądź toksyczne. Każda substancja oznaczona symbolem E posiadać musi ocenę bezpieczeństwa dla zdrowia. Akceptację na wykorzystanie jej w żywności poprzedzają liczne badania toksykologiczne, a ich wyniki nie budzą żadnych zastrzeżeń. Z kolei, co wiadomo na temat barwników spożywczych znajdujących się w wielu słodyczach, napojach czy przekąskach spożywanych przez dzieci. Badania wytypowały grupę substancji powodujących pewne dolegliwości, jednak nie potwierdzają ich jednoznacznie. Warto jednak czytać etykiety i wybierać żywność pochodzenia naturalnego, tym samym uczyć młode pokolenie zdrowych nawyków.
EN
There are many facts about food additives in everyday life. Are you sure that they are all facts and not myths? It is often said that "all foods contain additives". In fact, according to the law, there are product groups that may not contain any additives. The subject of preservatives also brings a lot of unclear questions. First of all, whether the preservatives are harmful to health. Their task is to extend the shelf life of food by slowing down or completely inhibiting the processes of decomposition of foodstuffs by microorganisms. It is important to know that preservatives must meet many requirements in order to be approved for mass production. Moreover, they are used only in the amounts necessary, i.e. the smallest possible. Another myth concerns "E" additives that they are either carcinogenic or toxic. Each substance marked with the E symbol must have a health safety assessment. The acceptance of its use in food is preceded by numerous toxicological tests, and their results do not raise any objections. In turn, what is known about food dyes found in many sweets, drinks and snacks consumed by children. Studies have selected a group of substances that cause certain ailments, but do not confirm them unequivocally. However, it is worth reading labels and choosing foods of natural origin, thus teaching the young generation to healthy habits.
19
Content available remote Zarządzanie bezpieczeństwem zdrowotnym
PL
Artykuł ma na celu przedstawienie zagadnień dotyczących zarządzaniem bezpieczeństwem zdrowotnym. W pierwszej części zaprezentowana została problematyka związana z właściwym szacowaniem ryzyka w zarządzaniu bezpieczeństwem zdrowotnym oraz możliwości jego efektywnego wykorzystania. Druga część poświęcona jest kwestii zarządzania jakością w zarządzaniu bezpieczeństwem zdrowotnym. Następnie autor skupił się na konieczności wykorzystania kreatywnych form w procesie zarządzania. We wnioskach podkreślona została powaga odpowiedniego zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym dla populacji ludzkiej. Kwestia bezpieczeństwa jest coraz częściej rozważana w cywilizacji XXI w. Zdrowie natomiast jest jedną z podstawowych potrzeb człowieka oraz czynnikiem warunkującym jego egzystencję oraz prawidłowe funkcjonowanie. Korelacja pomiędzy obszarami zdrowia oraz bezpieczeństwa doprowadziła do pojawienia się nowego pojęcia – bezpieczeństwa zdrowotnego. Konieczność właściwego zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym determinowana jest jego decydującą rolą w zapewnieniu warunków do przetrwania i rozwoju regionów, państw, społeczności lokalnych, jednostek. Właściwe szacowanie ryzyka w obszarze bezpieczeństwa zdrowotnego oraz dążenie do implementacji modeli oceny jakości usług zdrowotnych wydaje się kluczowe w procesie zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym. Nowe choroby, takie jak COVID-19, pojawiają się w niespotykanym dotąd tempie, co wymusza poszukiwanie nieszablonowych rozwiązań oraz kreatywnego podejścia do pojawiających się zagrożeń. Niezwykle szybki rozwój technologiczny dostarcza badaczom oraz podmiotom odpowiedzialnym za kreowanie bezpieczeństwa zdrowotnego oraz jego utrzymanie na właściwym poziomie odpowiednich narzędzi do osiągnięcia oczekiwanych celów.
EN
This article aims to present issues related to health security management. The first section presents the issues related to proper risk assessment in health security management and the possibilities of its effective use. The second is devoted to the issue of quality management in health security management. In the third section, the author focused on the necessity of use creative forms in the management process. The conclusions highlight the importance of adequate health security management for the human population. The issue of security is increasingly considered in the civilization of the 21st century. Health, on the other hand, is one of the basic human needs and a factor that determines its existence and proper functioning. The correlation between the areas of health and security has led to the emergence of a new concept – health security. The need for proper management of health security is determined by its crucial role in ensuring the conditions for the survival and development of regions, states, local communities and individuals. Risk assessment in the area of health security and striving to implement models for assessing the quality of health services seem to be of key importance in the health security management process. New diseases such as COVID-19 appear at an unprecedented pace, which forces the search for unconventional solutions and a creative approach to emerging threats. Technological development provides researchers and those who are responsible for creating health security and maintaining it at the appropriate level with proper tools to achieve the expected goals.
EN
Current situation of worsening of the health of individuals and societies requires response in architectural design. The article discusses possibilities for integration of health aspects and well-being factors in investment process in pursue of sustainability, by utilizing the advantages of the green building rating systems and evaluation tools which are already present in international and national practice. The aim of this article is to indicate the need for an integral approach in creating a built environment that allows for a healthy life in accordance with the location and current social and other problems. The author believes that the recognition of architectural objects as an integral part of complex urban structures is a necessary approach that determines the integration of the discussed aspects in design. The process should also include raising public awareness, focusing on better planning and design tools, and systems for collecting data and measuring health impacts. Integrating health parameters with already existing sustainable design procedures and standards is crucial. The core of the study was the observation and analysis of the already built housing environment, planned and designed according to the principles of sustainable development, in order to determine the degree of taking into account environmental elements and aspects of health on the object and urban scale.
PL
Obecna sytuacja pogarszania się stanu zdrowia jednostek i społeczeństw wymaga odpowiedzi w projektowaniu architektonicznym. W artykule omówiono możliwości integracji aspektów zdrowotnych i czynników dobrostanu w procesie inwestycyjnym w dążeniu do zrównoważonego rozwoju, poprzez wykorzystanie zalet systemów oceny wielokryterialnej i narzędzi certyfikacji, które są już obecne w praktyce międzynarodowej i krajowej. Celem artykułu jest wskazanie konieczności integralnego podejścia w tworzeniu środowiska zbudowanego, pozwalającego na zdrowe życie odpowiednio do lokalizacji i bieżących problemów społecznych i innych. Autor uważa, że uznanie obiektów architektonicznych za integralną część złożonych struktur urbanistycznych jest niezbędnym podejściem warunkującym integrację omawianych aspektów w projektowaniu. Proces ten powinien również obejmować podnoszenie świadomości społecznej, koncentrowanie się na lepszych narzędziach planowania i projektowania oraz systemach gromadzenia danych i pomiaru wpływu na zdrowie. Kluczowe znaczenie ma integracja parametrów zdrowotnych z już istniejącymi procedurami i standardami zrównoważonego projektowania. Istotą badania była obserwacja i analiza zrealizowanego środowiska mieszkaniowego, planowanego i projektowanego wg zasad zrównoważonego rozwoju, w celu określenia stopnia uwzględnienia elementów środowiskowych i aspektów zdrowia w skali obiektowej i urbanistycznej.
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.