Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 29

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  fortification
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
EN
The "Kępa Redłowska" reserve is located in the southern part of Kępa Redłowska. The location of the reserve is quite unique. Its eastern border runs along the coastline of the Baltic Sea, while on the other sides it is surrounded by highly urbanized districts of Gdynia. Its coastal location means that it is exposed to natural factors that operate in the coastal zone, whereas its urban surroundings are a threat to the natural environment through more or less controlled human activity. The landscape of the reserve owes its attractiveness mainly to the cliff coast it encompasses. Diversified geological structure of this area, both in terms of lithology and age, combined with progressive erosion, causes a continuous change in its appearance. It is this part of the reserve that is most exposed to the destructive activity of natural factors, mainly coast erosion as well as aeolian processes. The intensity of these processes is closely related to climate changes over the centuries, e.g. a significant reduction in the number of winters, during which there is ice cover in the shore zone means that cliffs are not protected against erosion by winter storms. A spectacular effect of winter storms in this area was a large landslide in the southern part of the cliff on February 15, 2018. The retreat of cliffs is a common phenomenon, however observations in recent decades clearly indicate its acceleration. The remaining part of the reserve area, not directly connected with the shore zone, is subjected to continuously growing anthropopressure. As mentioned above, the "Kępa Redłowska" reserve is located in Gdynia. The expansion of the Redłowo district has resulted in the housing development being located directly adjacent to the eastern border of the reserve. An additional element of anthropopressure is the creation of interpretive trails and tourist routes within the reserve. On the one hand, this is an attempt to "channel" tourist traffic in this area, on the other hand, it causes an increase in tourist traffic with all the negative phenomena associated with it, mainly for vegetation. Human interference in the reserve began already at the end of the 1930s. At that time, military facilities, such as bunkers and artillery positions, were built there. This process continued uninterrupted until the 1960s. Post-military objects are on the one hand an attraction for tourists, on the other hand they attract the attention of various types of seekers of military remnants who, during their explorations, cause additional damage to the surface of the area and vegetation.
EN
The results of the survey of the territories of the village Braga in the Khmelnytsky region, which is in close proximity to Khotyn Fortress, are highlighted in this article. A general description of the sources that has thrown a great deal of light on the fortifications of the left bank of the Dnister River opposite the Khotyn Fortress according to the modern landscape, is presented.
PL
Twierdza Kłodzko – niekwestionowany świadek burzliwych wojen śląskich między dwoma mocarstwami: cesarską Austrią i rosnącymi w silę Prusami, których przebieg zmienił mapę XVIIIwiecznej Europy, ale przede wszystkim obiekt stanowiący wyjątkowy w skali Europy przykład nowożytnej architectura militaris, gdzie krzyżują się rozwiązania architektoniczne kilku szkół fortyfikacyjnych, zachowane do dziś i czyniące z kłodzkiej twierdzy swoistą encyklopedię fortyfikacji – pozostaje poza listą zabytków uznanych za Pomniki Historii. Podjęte w 2009 r. starania o wpisanie twierdzy na tę listę prestiżowych zabytków nie przyniosły spodziewanego rezultatu, a miniona dekada dostarcza wielu cennych wniosków na temat roli i zakresu ochrony zabytków wobec zarówno lokalnej, jak i centralnej polityki. Niniejszy artykuł stanowi próbę syntetycznej prezentacji przypadku Twierdzy Kłodzko w związku z ponownie podjętą próbą uzyskania tytułu Pomnika Historii. Jest również echem głosów koncentrujących się na dziedzictwie stricte polskim, wybrzmiałych podczas konferencji Pomniki Historii – ochrona, zarządzanie, promocja.
EN
Kłodzko Fortress - an undisputed witness of the stormy Silesian wars between the two powers: Austria and Prussia, whose course changed the map of 18th- century Europe, but above all the building which is a unique example of modern military architecture in Europe, where the architectural solutions of several fortification schools intersect, preserved to this day and making the Kłodzko fortress a kind of encyclopedia of fortifications - remains outside the list of monuments recognized as Monuments of History. The efforts undertaken in 2009 to include the fortress on this list of prestigious monuments did not bring the expected result, and the past decade has provided many valuable conclusions on the role and scope of protection of monuments in relation to both local and central politics. This article is an attempt at a synthetic presentation of the case of the Kłodzko Fortress in connection with a renewed attempt to obtain the title of a Monument of History. It is also an echo of the voices focusing on the strictly Polish heritage that emerged during the conference Monuments of History - protection, management, promotion.
4
Content available Rozwiązania budowlane w Wilczym Szańcu
EN
The technology of erecting war shelters has been evolving over the centuries alongside the development of technology and building-oriented requirements. Many papers have been published on this subject in recent times. The ruins of the Wolf's Lair war fortress prompted the authors to write this wark with a slightly different emphasis than the previous papers. In addition to a brief history of the objects, the work presents the design guidelnes used in their construction and describes the construction solutions applied. In addition, where appropriate, the advantages and disadvantages of these construction solutions from an engineering point of view are highlighted.
5
Content available remote Recovery of urban development stages of town Rashkiv
EN
In this article, the authors considered the development of Rashkiv (Raszków in Polish and Raşcov in Rumunian), the fortified settlement which is situated on the Middle part of the Lower Dnister Region. An attempt of reconstruction of the most important stages of its town-planning biography of the 15th-18th centuries was made. The authors based their research on newly identified sources. The systematization of the historical chronology of the most important events which have influenced the formation of the defensive structures and the urban environment of Rashkiv has been carried out. In the course of the 15th-18th centuries, four major urban planning periods were identified: the Lithuanian – fort Karaul in the form of a defensive roundel type castle, further – Zamoyski’s town fortress with a fortified downtown, then – the fortifying of the suburbs and, finally, – trade and handicraft town without any defense function. At each stage, an attempt was made to hypothetically localize separate elements of the city – fortifications, historical roads, street planning system, civil and sacral dominant elements. The authors all available source data – archival sources, historical and contemporary cartography, toponymics, field surveys, surveys, and iconographic materials for analysis.
EN
On the Rohatyn example we want to demonstrate: 1. how the battles, assault and destruction of the town influenced the character of its urban and architectural development (as shown by the example of the Battle of 1509 and the events of World War I); 2. how important the fortification element was in the past in towns of Halychyna region; 3. what methodology can be used to reconstruct the stages of development of urban fortifications, given that today they are almost completely lost; 4. the importance of a thorough analysis of the current state of the territory and the town’s relief, the study of historical documents, analysis of cartographic materials and iconographic sources for the theoretical reconstruction of stages of development of fortifications. The town of Rohatyn belongs to the oldest urban locations that existed according to the German (Magdeburg) law in the territory of Western Ukraine. The great chronological depth of the town’s urban structure has been often mentioned by researchers. However, academic literature does not yet fully cover the changes made to the planning of the town’s structure during the 15th−17th centuries. Similarly, the stages of development of the town’s defensive lines were not identified, although historical documents contain many references to the existence of fortifications around the middle town and the castle. Existing documentation only describes the urban changes in general terms, with researchers not yet having organized them into specific planning schemes. In our present work, we set our goal as the reconstruction of the different stages of development of fortifications of the original walled medieval town of Rohatyn. We use the following methodology: analysis of the town’s planning structure based on both historical and contemporary maps; studies of the remains of fortifications in the current landscape; comparison of field studies with data from cartographic analysis to references to the defensive objects found in historical documents; studies of analogical landmarks; and graphical reconstruction of stages of development of fortifications. According to our research, the fortification history of the town can be divided into four main stages. 1st stage – between 1415 AD (date of the town’s founding) and 1509 AD (complete demolition of the town as a result of the attack of the Wallachian-Turkish army). 2nd stage – from 1509 AD to approximately 1539 AD. The town within the walls of the surrounding fortification is restored on the basis of new royal privileges given in 1523, 1535 and 1539. The town is able to develop, with new fortifications being built around the residential and commercial districts of the town and the castle. 3rd stage – from 1539 AD to the end of the 16th century. A new district called the “New Town” was created to the west of the old walled town, with a new belt of earth bastion fortifications. At the end of this period, the bank form of the defenses was modernized into the bastion forms. 4th stage – the 17th century. The town’s fortifications continue to be maintained in good condition and upgraded. The territorial expansion of the town to the south led to the emergence of new residential neighborhoods and the creation of additional bastion fortifications to the east and south of the borders of the New Town. Our research has shown that Rohatyn is a unique town in aspects of the development of fortification systems in the 15th and 17th centuries in Ukraine.
PL
Na przykładzie Rohatyna, miasta w Ukrainie Zachodniej, prezentujemy etapy rozwoju architektury obronnej śródmiescia. Argumentacja bazuje siȩ na analizie struktury planistycznej miasta, na analizie materiału kartograficznego historycznego i wspolczesnego, badaniach terenowych szczatkỏw fortyfikacji, analizie dokumentów historycznych, analizie fortyfikacji budowanej w miastach-sąsiadach. Historia budowy linii obronnych dookola śródmiescia Rohatyna rekonstruje siȩ na cztery główne faze, przentujące ciekawe drogi modernizacji umocnieṅ od typu parkanu drewnianego do murowanych bastionów.
EN
Iron (Fe) and magnesium (Mg) deficiency in human diets is a widespread problem observed in various regions of the world. Insufficient Fe uptake results in the development of iron dependent anaemia and depressed physical and intellectual performance. In turn Mg deficiency is associated with alterations in neuromuscular and cardiovascular systems. An emerging alternative to traditional supplementation of these elements in the form of pills, liquids or effervescent tablets, is introduction of fortified food products. In present study we show that preincubation of soybean seeds in Fe and Mg solutions leads to elevated content of these elements in the seedlings. Importantly the pretreatment did not affect germination rate, seedlings growth or, with an exception of Fe supplementation at highest concentration, antioxidant capacity. The obtained results indicate that preincubation of seeds in Fe and Mg solutions may be a promising method of obtaining enriched soybean sprouts.
PL
W niniejszym artykule przedstawione zostało znaczenie historycznego elementu w strukturze miasta jakim jest Twierdza Kłodzko. Ten górujący nad miastem obiekt militarny stanowi ważną dominantę znajdującą się w centrum Kłodzka. Autor powołując się na analizy oraz badania przeprowadzane przez niego na terenie samej Twierdzy przybliżając możliwości wykorzystania potencjału adaptacyjnego tego miejsca. Obiekt ten pełniący niegdyś znaczącą funkcje militarną powinien w dzisiejszych czasach mieć zupełnie nowe zastosowanie. Prezentując również przykłady adaptacji tego typu obiektów z kraju oraz ze świata przedstawiony został potencjał kulturowy oraz ekonomiczny dla regionu. Obiekty niespełniające swojej docelowej funkcji popadają w ruinę zatracając wartości oraz potencjał w nich ukryty. Możliwości adaptacyjne jakie posiada Twierdza Kłodzko pozwalają na wprowadzenie do niej różnego rodzaju funkcji co skutkować może wzbogaceniem jej wartości. Nadanie współczesnej funkcji w obiekcie zlokalizowanym w centrum kotliny Kłodzkiej stanowić ma element dodany, czyli efekt synergii dla miasta oraz obszaru w którym się ona znajduję. Bazując na opracowanych przez autora materiałach przedstawiony jest potencjał miejsca jako obiektu atrakcyjnego komercyjnie oraz kulturowo. Prezentując sposoby adaptacyjne zwraca się równocześnie uwagę na zagrożenia wiążące się z pozostawieniem Twierdzy działaniom niszczącym.
EN
This article presents the importance of a historical element in the city structure which is the Kłodzko Fortress. This towering military building is an important dominant located in the center of Kłodzko. The author citing the analyzes and research carried out by him in the territory of the Twierdza, bringing closer the possibilities of using the adaptive potential of this place. This object, once performing a signifi cant military function, should now have a completely new application. Also presenting the examples of adaptation of this type of objects from the country and the world, the cultural and economic potential for the region has been presented. Objects that do not fulfi ll their target function fall into ruin, losing values and potential hidden in them. The adaptive possibilities of the Kłodzko Fortress allow for the introduction of various functions to it, which may result in an enrichment of its value. Giving a contemporary function in a facility located in the center of the Kłodzko valley is to have an added element, i.e. a synergy effect for the city and the area in which it is located. Based on the materials developed by the author, the potential of the place is presented as an attractive commercial and cultural object. Presenting adaptation methods, at the same time, attention is paid to the risks associated with leaving the Fortress to destructive activities.
EN
The Tell el-Retaba archaeological site is located at Wadi Tumilat, a shallow valley running from the Nile Delta to the Bitter Lakes. In ancient times, a route connecting Egypt with Syria-Palestine ran across the site. In the 13th century BC, during the rule of Ramesses II, a fortress surrounded by “Wall 1” was erected and in times of Ramesses III in the 12th century BC, a larger fortress surrounded by “Wall 2” and “Wall 3” was constructed. Using the finite element method (FEM) and ZSoil 2D&3D software, the wall heights were modelled and their soil-structure interaction was analysed. Strength of the wall depended on size and strength of bricks and mortar, brickwork, wall shape and foundation. Ancient builders using mud bricks must have known from practical experience the essentials of a wall construction, in which the height to width ratio was at 1.75 to 1.85. Moreover, they must have related the engineering properties of the material with the height of the construction and its purpose. The width to height ratio must have been used and related by ancient Egyptians to the ground resistance. Modelling has shown that, at wall width of 5 m, the foundation would have lost its stability at wall height of 13–14 m and bricks from the lower part of the wall would be destroyed. According to the undertaken assumptions, in order to retain stability, the wall height must have been limited to about 8–9 m.
PL
Mury obronne, fosy stanowiące fortyfikacje dawnych obiektów historycznych, ale także podziemne bunkry i sztolnie budowane już w czasach współczesnych stanowią elementy infrastruktury, które pominięte w analizie warunków posadowienia nowo projektowanych obiektów skutkować mogą istotnymi błędami na etapie projektowania i wykonawstwa tych obiektów. Sama obecność konstrukcji fortyfikacyjnych z reguły uwzględniana jest na każdym etapie realizacji inwestycji, niekiedy jednak pomijane są uwarunkowania geotechniczne będące skutkiem przekształcenia terenu w otoczeniu budowli fortyfikacyjnych. W niniejszej pracy przedstawiono wpływ nieuwzględnienia w rozpoznaniu geotechnicznym bliskiego sąsiedztwa zamku w miejscowości Kórnik na warunki posadowienia pomostu w pobliskim jeziorze. Wskazano na powody nadmiernych osiadań podpór palowych oraz przedstawiono sposób naprawy zaistniałej sytuacji.
EN
Defensive walls, moats representing the fortifications of old historic buildings as well as underground bunkers and bombs adits already in modern times are the elements of infrastructure, which omitted in the analysis of foundation conditions of the newly designed objects may result in significant errors during the design stage and execution of theese facilities. The very presence of fortified constructions is usually taken into consideration at every stage of the investment execution, however sometimes the geotechnical conditions resulting from the transformation of the area in the surroundings of fortified buildings are overlooked. At this work an influence of the failure to consider was described in geotechnical recognition the close neighbourhood of the castle in the town Kórnik on the foundation conditions of the pier in the nearby lake. The reasons of excessive settlements of piles supports were indicated and a manner to correct the occured situation was presented.
PL
Mury obronne, będące pozostałością dawnych fortyfikacji, są obecnie ogólnodostępnymi zabytkami użytkowymi i jednocześnie pełnowartościowymi obiektami budowlanymi w rozumieniu Ustawy [5]. W artykule, w dużym skrócie, omówiono problemy związane z utrzymaniem tych budowli, dla których nie jest możliwe wypracowanie uniwersalnych metod wzmacniająco-naprawczych. Za przykład posłużyły pozostałości dwóch średniowiecznych murów obronnych Opola i Koźla.
EN
Curtain walls, which exist as a remains of former fortifications are is most of cases accessible listed objects nowadays, but also a standard value building objects within the meaning of the Act [5]. In the paper, in a big shorten, problems with maintenance of these objects has been presented, where using an universal strengthen and repair methods is impossible. As an example, the paper presents two medieval fortifications, curtain wall in Opole and Koźle.
14
Content available Zamek w Brodach: fazy rozwojowe fortyfikacji
PL
Artykuł poświęcony genezie i rozwojowi fortyfikacji zamkowej w Brodach. Wykonano analizę fortyfikacji zamkowej w aspekcie planistycznym, przestrzenno – kompozycyjnym. Ujawniono cechy stylistyczne umocnień zamku na podstawie analizy map historycznych i badań terenowych. Po raz pierwszy przeanalizowano plany umocnień zamku na mapach Brodów z okresu XVIII w. Rekonstruowano fazy rozwojowe zamku.
EN
The article discusses the genesis and development of the castle fortifications in Brody. Castle fortifications analysis was performed in terms of planning, spatial, compositional structures. It discloses the stylistic features of the castle fortifications on the basis of an analysis of historical maps and fieldwork. For the first time analyzed the plans of the fortifications on maps from the period of the eighteenth century. Reconstructing development phases of the castle.
PL
Kultura w największym skrócie to wielopokoleniowy dorobek gatunku ludzkiego, obejmujący każdy z aspektów życia człowieka – wbrew powszechnemu rozumieniu pojęcia kultury jako sztuki, nauki i duchowości.
EN
Due to the turbulent history extremely reach and unique resources of military architectural objects (modern fortification complexes) are located in Poland. The paper presents results of analysis of utilization of aerial laser scanning data for identification and visualization of forts in Poland. A cloud of point from the ISOK Projects has been utilized for that purpose. Two types of areas are distinguished in this Project, covered by products of diversified standards: standards II - laser scanning of the increased density (12 points per sq.m.), standard I - laser scanning of the basic density (4 points per sq.m.). Investigations were carried out concerning the quality of geospatial data classification with respect to further topographic analysis of fortifications. These investigations were performed for four test sites, two test sites for each standard. Objects were selected in such a way that fortifications were characterized by the sufficient level of restoration and that at least one point located in forest and one point located in an open area could be located for each standard. The preliminary verification of the classification correctness was performed with the use of ArcGIS 10.1 software package, basing on the shaded Digital Elevation Model (DEM) and the Digital Fortification Model (DFM), an orthophotomap and the analysis of sections of the spatial cloud of points. Changes of classification of point clouds were introduced with the use of TerraSolid software package. Basing on the performed analysis two groups of errors of point cloud classification were detected. In the first group fragments of fortification facilities were classified with errors; in the case of the second group - entire elements of fortifications were classified with errors or they remained unclassified. The first type error, which occurs in the majority of cases, results in errors of 2÷4 meters in object locations and variations of elevations of those fragments of DFM, which achieve up to 14 m. At present, fortifications are partially or entirely covered with forests or invasive vegetation. Therefore, the influence of the land cover and the terrain slope on the DEM quality, obtained from Lidar data, should be considered in evaluation of the ISOK data potential for topographic investigations of fortifications. Investigations performed in the world proved that if the area is covered by dense, 70 year old forests, where forest clearance is not performed, this may result in double decrease of the created DTM. (comparing to the open area). In the summary it may be stressed that performed experimental works proved the high usefulness of ISOK laser scanning data for identification of forms of fortifications and for their visualization. As opposed to conventional information acquisition methods (field inventory together with historical documents), laser scanning data is the new generation of geospatial data. They create the possibility to develop the new technology, to be utilized in protection and inventory of military architectural objects in Poland.
PL
Z uwagi na burzliwą historię, na obszarze Polski znajduje się niezwykle bogaty i unikatowy w swojej różnorodności zbiór obiektów architektury militarnej (zespołów fortyfikacji nowszej). Artykuł prezentuje wyniki analiz wykorzystania danych z lotniczego skaningu laserowego do identyfikacji i wizualizacji fortów w Polsce. W tym celu wykorzystano chmurę punktów dla standardu I i II z projektu ISOK (Informatyczny System Osłony Kraju). Przeprowadzono badania pod kątem jakości klasyfikacji geoprzestrzeniach danych w aspekcie późniejszych analiz topografii fortyfikacji. Badania przeprowadzono na czterech polach testowych, po dwa pola z każdego standardu. Obiekty dobrano tak by fortyfikacje cechowały się wystarczającym stopniem zachowania oraz żeby w każdym ze standardów, znalazł się przynajmniej jeden położony w lesie i jeden odkryty. Wstępną weryfikację poprawności klasyfikacji wykonano w programie ArcGIS 10.1 w oparciu o cieniowany Numeryczny Model Terenu (NMT) i Numeryczny Model Fortyfikacji (NMF), ortofotomapę oraz analizę przekrojów przestrzennej chmury punktów. Zmianę klasyfikacji chmur punktów przeprowadzono z wykorzystaniem oprogramowania TerraSolid. Na podstawie przeprowadzonych analiz wykryto dwie grupy błędów klasyfikacji chmury punktów. W pierwszej z nich błędnie sklasyfikowane są fragmenty urządzeń fortu, w drugiej błędnie sklasyfikowane lub nieklasyfikowane pozostają całe jego elementy. Najczęściej występujący z błędów pierwszego rodzaju powoduje błędy w lokalizacji rzędu 2÷4 m oraz kilku metrowe (max. do 14 m) różnice w wysokości tych fragmentów w NMF. Obecnie fortyfikacje pokryte są częściowo lub w całości lasami lub roślinnością inwazyjną. Dlatego też w ocenie potencjału danych z ISOK do celów badania topografii fortyfikacji, należy uwzględnić również wpływ pokrycia oraz nachylenie terenu na jakość NMT uzyskiwanego z LiDAR. Przeprowadzone eksperymenty wykazały dużą przydatność wykorzystania danych ze skaningu laserowego z projektu ISOK do identyfikacji form fortyfikacji oraz wizualizacji tych obiektów. W przeciwieństwie do tradycyjnych metod pozyskiwania informacji (inwentaryzacje terenowe w zestawieniu z dokumentacją historyczną), dane ze skaningu laserowego stanowią nową generację danych geoprzestrzennych. Stwarzają możliwość opracowania nowej technologii wykorzystywanej w ochronie i inwentaryzacji architektury militarnej w Polsce.
EN
The architecture of the modern defense systems, emerging during the Renaissance, like other branches of art has sought to combine in one spatial form functionality and beauty, looking for help in geometry. And in the field architecture militaris it was believed that the proportions, regular and perfect shape will give the best defensive results. Later, things were different, and adaptation to terrain conditions, hiding the defensive work and proper technical reinforcement of it gave the expected results. However today, when the historic buildings have no longer military utility, and can take through appropriate actions recreational function of the enormous cultural and educational values, the sphere of aesthetic experiences received in their area becomes again important. For the selected, historic for-tress will be presented an analysis of transformations in terms of function and form of brick and earthen objects, communication and spatial relationships with the city, preserved layouts of historic fortress green with its natural succession as well as changes in the landscape, panoramas and viewing axes.
PL
Na terenie naszego kraju ścierały się największe potęgi militarne Europy, a Polska nazwana jest "europejskim skansenem fortyfikacji". Dzięki temu mamy możliwość budowania fortecznych sieci turystycznych o zasięgu międzynarodowym, posiadających oryginalne walory kulturowo-przyrodnicze, które wprowadzają zupełnie nową jakość do dotychczasowej oferty turystyczno-rekreacyjnej.
PL
Żelazo jest zaliczane do mikroelementów niezbędnych dla organizmu człowieka. Badania krajowe i zagraniczne dowodzą, że dzieci, dziewczęta i kobiety nie spożywają wystarczającej ilości żelaza. W artykule omówiono wzbogacanie żywności w żelazo jako jedną ze strategii zapobiegania niedoborom żelaza. Żelazo dodawane do żywności można podzielić na niehemowe (nieorganiczne sole żelaza) i hemowe (pochodzenia zwierzęcego). Istotnymi czynnikami takiego wzbogacania są: trwałość produktu, koszt wzbogacania, chemiczna forma związków żelaza, ich biodostępność i wpływ na żywność (zmiana barwy, smaku i zapachu, katalizowanie utleniania tłuszczu).
EN
Iron is recognized as microelements requred by human organism. National and foreign research proved that children, girls and women do not consume sufficient quantities of iron. The review article presents the problem of food enrichment with iron, which is one of the strategies of the prevention to iron deficiency. There are two forms of iron added to foodstuffs: nonhaeme (inorganic salts of iron) and haeme (the animal origin). Major factors of such enrichment are: the shelf life of the product, the cost of enrichment, the chemical form of iron compounds, their bioavailability, and their influence on the food (changes of colour, taste and smell, catalyzing of fat oxygenation).
PL
W artykule omówiono kierunki rozwoju rynku napojów bezalkoholowych. Wskazano, że konsumenci są zainteresowani nie tylko napojami jako produktami gaszącymi pragnienie, ale także jako produktami dostarczającymi szczególnych korzyści zdrowotnych. Modyfikowany jest ich skład, najczęściej przez wprowadzane dodatków wpływających na właściwości prozdrowotne tych produktów. Coraz większym zainteresowaniem konsumentów cieszą się soki naturalnie mętne, soki i napoje naturalne, napoje tzw. wellness, służące obniżaniu masy ciała, dla sportowców oraz napoje energetyzujące. Ponadto na rynek wprowadza się wody smakowe, herbatę oraz napoje łączące cechy soków owocowych oraz mleka.
EN
The present article presents new trends observed in the development of the market of non-alcoholic beverages. It has been revealed that consumer interest in such beverages results not only from their role as thirst-quenching beverages but also from their especially beneficial effects on human health. Their composition is modifying, usually by supplementation with the additives improving their health-promoting properties. In the development of non-alcoholic beverages the fundamental trends may be noted towards the naturally cloudy juices, natural juices and beverages, wellness beverages reducing the body mass dedicated for athletes, and energetic drinks. Moreover, flavoured waters, teas, and beverages of both juice and milk properties are launched onto a market.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.